Lavash meheak ez du aleak unleaven pure bikain bakarra, baizik eta betegarriak biltzeko material bikaina ere bada. Oso sinplea eta erraza da egosten: betegarria izan zen, lavash zati xaflen gainean bildua - krepeen edo shawarma antzeko produktuak bihurtzen ditu, azkar, erraz eta deliciously. Sukaldaritza horiek sukaldaritza laxoak eta lasaiak izan daitezke.
Esadazu pita-ogietatik karramarro-makilekin betetako pintxoak betetzeko.
Karramarroen makilak hautatzen dituzunean, iraungitze-data egiaztatzen dugu, noski, hobe da produktua paketeetan erosten ez izatea, ez pisuagatik. Lavash ere freskoa izan beharko luke.
Lavash roll-ekin errezeta, crab makilak, azenarioak, pepinoak eta gazta urtu
osagaiak:
- garbitu mehea;
- crab makilak (surimi) - 2 pakete;
- Korean azenarioak prest - 300 g;
- pepinoak freskoak edo gatzak - 2-3 pieza.
- gazta edo solidoa solidoa (dena urtu egingo da) - 300 g;
- Berdeak (perrexila, aneta, martorri, tipula berdea);
- maionesa - 1 pack (osagai aukerakoa);
- koipe edo olio zati bat molde edo gozogintza xafla lubrikatzeko.
prestaketa
Crab makila bakoitza plastikozko kubatik ateratzen dugu eta 2 zatitan moztu. Jakina, makila osoak mahai gainean jarri ditzakezu.
Pepinoak aholkuak moztu eta gurutzean zehar moztu. Gazta (gogorra bada), hiru grater batean.
Tamaina eskuineko tamainako orriak moztu.
Gazta likidoa konbinatzen bada "Viola" edo "Amber" bezalako likidoa, zabaldu egiten dira turroia. Gazta birrindua denean, lehenik maionesa substratuari aplikatu eta gero, hautseztatu uniformeki.
Surimi makilak bi zatitan banatzen ditugu (bata bestearen atzetik) edo bi uncut. Edo bi aldeetatik 2 bitartekoak. Erroilu txikiagoak egin ditzakezu, makila bat edo bi erdirekin batera jarri bi aldeetan.
Makilen erdian alde edo erdian, azenarioak kortxean, pepinoen xerrak, berdeen adarrak, tipula berdeen perkak hedatzen dira.
Maionesa zerrendatik estutu dezakezu paketetik. Gaztaz ere bota dezakezu.
Biribilkiak gogor biltzeko, alboetan ertzak krepe edo shawarma biltzeko modukoak izan daitezke.
Aurrerago frijitu zartaginean, forma batean edo gozogintza batean prestatzen dugu. Lubrifikatu larruazala edo gurina apur bat berotzen denean. Erroiluak hedatzen ditugu. Labean preheated labean 15-20 minutuz. Era berean, sukaldeko zartaginean egosi erretzea estalkian. Gazta erroiluak urtzen ez badira, ezin da labean jarri.
Bide batez, lavash erroiluak oso erosoak dira aldez aurretik prestatzeko eta haiekin eramateko piknik batera: garagardo arina egiteko aperitibo zoragarria. Ertzak ez badira okertu, plater batean erortzearen aurretik, moztu egin daitezke.