Ez du axola zer distiratsua den animaziozko fantasiak "zilindro batean oilaskoa" esaldiarekin marraztuko luketen kasuetan. Izan ere, oilaskoa (oso zaporetsua den arren) arrautza bat besterik ez da, baina "zilindroa" bera da. . Mokadu sinple bat beroa da, labean zuzenean eta hotzetan, ogia lurrean ezkutatuta oilasko entsalada bezalako zerbait ezkutatzen denean.
Oilasko zilindroko plater batean - errezeta
osagaiak:
- baguette - 1 pieza;
- oilasko xerra - 450 g;
- krema gazta - 250 g;
- piper gozoa - 50 g;
- perrexil berdeak;
- tomate freskoa;
- cheddar birrindua - 80 g.
prestaketa
Oilasko betegarria egosi guztiz prestatzeko, fresko eta zuntz desmuntatu. Piperminoa, perrexil berde txikitua, tomate freskoa eta gazta birrindua moztu, harriekin peduncle zuritu.
Bagularen ertzetako bat moztu egiten da eta ore hori atera egiten da, bigarren ertza utzi gabe. Orain errezeta zatirik zailena izaten jarraitzen du - bete ezazu ogitartekoa, beraz, barrunbeak ez dira geratzen. Ondoren, ogia janariarekin itzuliko dugu eta 2 orduko hozkailuan utziko dugu. Xukatu egingo dugu.
Oilasko zilindro bat Perretxikoekin
osagaiak:
- baguette;
- oilasko txistorra naturalak - 200 g;
- piper gozoa - 60 g;
- champignons - 200 g;
- Tipula zuria - 80 g;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- gazta eraldatua - 100 g;
- gazta gogorra - 90 g.
prestaketa
Ebaki ertz bat baguette batetik eta atera orea guztia. Zartaginean zartaginean jarri tipula, eta gardena bihurtzen denean, gehitu baratxuri ale eta perretxikoak txikituta itsatsi. Hezetasun guztiak perretxikoetatik lurruntzen direnean, oilaskoekin egindako haragi txikiak nahastu eta haragia guztiz frijitu arte itxaron. Relleno hozten dugu, gazta urtu eta gogorra nahastu eta gero ogiaren lurrazalean zabaldu. Itzulbiratu poltsa papera eta labean 180ºCz 15 minutuz.
Nola oilaskoa egosi zilindro batean?
osagaiak:
- intxaur kernelak - 1 gutxi;
- oliba olioa - 55 ml;
- espinakako hostoak - 3 elementu;
- baguette;
- oilasko egosia - 200 g;
- feta gazta - 120 g;
- Parmesanoarekin gazta - 50 g;
- Beheko Muscat.
prestaketa
Intxaur xehatua konbinatzen dugu, oliba olioarekin eta oilaskoekin batera espinakak eta olibak. Nahasketa osatuko dugu feta gazta eta parmesanoarekin, muskatu pixka bat eta nahastu nahasketa mamia garbitutako poltsanarekin. Baguette paperean biltzen dugu eta dena labean labean 10 minutuz 200 º C-tan.