Oilasko bularrak, barazkiekin, papera labean, labean
osagaiak:
- oilasko bularrak - 2 pcs;
- piperra, gatza - pixka bat;
- Bulgarian piper (handia) - 2 pez .;
- berenjena (ertaina) - 1 pieza;
- tomatea (handia) - 2 pcs;
- landare-olioa - 60-70 ml.
prestaketa
Oilasko bularretatik kartilagoaren saiheskiak bereizten ditugu eta lau erditik osatutako xerra finkoa lortzen dugu. Bakoitzak moztu egiten dira, ia amaieran ebakitzen ez dutenez, xafla pieza liburu baten bidez zabaltzen baita. Zatitu gabeko xafla irabiatu egiten dugu sukaldeko mailuarekin, ondo berdindu eta handitu egiten da. Elikagaien olio-paper xehatuaren gainean oilasko-haragi xaflak finkatu eta hautseztatu piper eta gatz pixka batekin.
Barazki guztiak moztu ausaz. Landare olio sautonarekin berotu ondoren, berenjena zabaltzen dugu eta, ondoren, bi minutuz piper eta tomatearekin. Barazkiak suaren ondoan mantentzen ditugu minutu pare batez, eta, ondoren, hozte txikia egin ondoren, haragia prestatu. Argizariz altxatzen eta alde batera bultzaka, barazkiak hodi batekin bihurritu egiten ditugu, papera roll barruan dago, ez barruan. Egituraren gainean zintzilikatu ondoren, jarri dena gozogintza xafla batean eta 180 gradutan jarri labean. 30 minutu igaro ondoren, ireki paperaren goialdean eta jarri plater 10 minutuz labean.
Oilasko egosia paperezko bularra, multivasar
osagaiak:
- oilasko bularra - 1 pc;
- soja saltsa saltsa - 50 ml;
- intxaur kernelak - 80 g;
- ketchup piper kanela - 100 g.
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Oilasko bularreko betegarria ugaria da saltsa saltsa saltsarekin, ontzi batean jarri eta saltsa utzi eta gero hozten. Haragi hotzean 7 ordu eman ditugu. Ondoren, ez da uretan garbitutako saltsa bustitzen, eta, orain, kakahuetearen erdiak zabaltzen ditu, ketchuparekin piperraren Bulgarian edukia erabiliz. Oilasko papera oilasko xafla olio gainean eta hautseztatu txikitutako intxaurrekin. Sakatu oilaskoaren bularra erdiaren erdian eta erantsi inprimaki hau paperarekin.
Txartel multzodunaren azpian gutun hau jarri eta "Bake" txerriki prestatu 25 minututan bi aldeetan.