Pintxoak errazago eta konbentzionalagoak izan daitezke xurgapena buffet-mahai batean zehar ezinezkoa izan dadin. Miniaturazko ogitartekoak edo pintxoak erretiluak nahiko ederrak dira, baina horietako bat ere gustu atseginaz gozatzeko aukera izango dute, eta ez da merienda bat baino okerragoa izango. Simple oinarrizko kafeak errezetak biltzen dira behean.
Canape mozzarella eta gereziarekin
Kanapeak jai mahaiaren ideia arruntekin nekatuta baldin badituzu, mozzarella eta gerezi tomateak pintxotan fresko bihurtzen dira. Gazta-txistorra bizilagunak baino aptetizer bat baino distiratsuagoa dirudi.
osagaiak:
- gerezi tomateak;
- mozzarella gazteen pilota txikiak;
- albahaka berdeko hostoak;
- urdaiazpikoa;
- Glaze baltsamikoa.
prestaketa
Prestaketa barregarria da erraza: gerezi tomateak erditik moztu eta pixkanaka piper beltza ebaki hautseztatu. Haritu kazola bat pintxo batean, ondoren gazta baloi bat, urdaiazpiko xerra bat eta albahaka berdeko hosto bat. Konpon ezazu tomatearen bigarren zatian osagaiak eta pintxoak plater zuzenean glaze balsamikoarekin bota.
Canape gazta eta gaztaina anana
osagaiak:
- anana eraztunak - 4 pieza;
- Tipula morea - 1 pc.;
- tomate freskoa - 1 pc;
- piper gorria;
- koadrilaren hosto eskukada bat;
- limoi zukua - 15 ml;
- oliba olioa - 15 ml;
- krema gazta ;
- crackers.
prestaketa
Barazkiak kubo txikietan moztu eta koilarakada berdeekin konbinatu. Landare-salsa nahasten dugu gurina eta limoi nahasketa batera, espeziak dastatzeko.
Lubrifikatu crackers krema gazta, goian kokatzen anana anana koilarakada salsa eta zerbitzatu.
Canape perretxikoak pintxoak gainean
Horrelako kanape baten prestaketek denbora gutxiago hartuko dute erromeroaren ordez, egur-brotxa arruntak erabiltzen badituzu, baina alferrak ez bazara, erromeroaren adarrak aroma harrigarri bat emango dio platerari.
osagaiak:
- champignons - 7-8 piezak;
- piper gozoa;
- mahats-tomateak;
- erromero freskoa;
- espeziak eta olioa.
prestaketa
Erromeroaren adarra orratzez garbitzen dugu, ertzean "buztana" utziz. Perretxikoak, xerra eta tomateak pintxoak, barazkiak, barazkiak eta perretxikoak ditugu, eta gero olioa bota. Patatak zartaginean edo parrilletan frijitu piper biguna arte.
Canape cornichonsekin
osagaiak:
- ogi zuri txigortua;
- krema garratza - 35 g;
- granozko mostaza - 35 g;
- behi egosia - 80 g;
- gherkins - 60 g.
prestaketa
Breasted toasts xerrak moztu eta frijitu gain parrillan azpian lurrazal ruddy agertzen arte. Ogia erabat frijitu eta gero, saltsa krema garratz eta granozko mostaza erabiliz. Ebaki behi moztuta geruza meheekin eta haragi zatiak txigortzeko. Ontzi marinatuak jarri ditugu goian eta gure kafetegi errezeta erraza prestatzeko prest dago.
Canape txipiroiekin
osagaiak:
- txipiroiak - 50 g;
- txorizo saltsa (edo beste zorrotz batzuk) - 50 g;
- tomateak - 75 g;
- opil;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- tipula berde sorta;
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Txipiroiaren karkasa ur irakinetan estaltzen da eta bereizitako filmak garbitzen ditugu. Txipiroiak kubo txikietan moztu ditugu eta txorizoa moztu ere egin. Txipiroiak nahastu txistorra eta tomate xerra txikiekin.
Hozkailuan bota ahalik eta gutxien. Orea laukitan mozten dugu, diagonalan zehar betetze-banda finkatzen dugu eta dena kukurutxo bihurtzen dugu, eta ez da ahaztu arrautza irabiatuak ertzak mozteko, elkarrekin itsatsi ahal izateko. Edertasunagatik, "pepino flaky" bi aldeak finkatzen ditugu, tipula berdeekin.
Landare olioa berotu eta frijitu frijitu frijitu arte orea urrea bihurtzen den arte.