Nola saltsa goxoa eta gazia egosten?

Txinako sukaldaritza gure espazio zabaletan ezagunagoa bihurtzen ari da eta bere plater askoren artean asko maitatu da. Saltsa gozo eta gazi hau merituaren zati bat, maiz askotan oinarrizko sukaldaritzako konposizioa sortzen baitu txinatar askoren plateretan. Nahikoa den arren, saltsa hori beste sukalde batzuetan erabiltzen da plater batzuk prestatzeko, nahiz eta gurekin ospea irabazi zuen Txinako sukaldaritzaren mesedetan.

Jarraian, saltsa goxoa eta gazi bat prestatuko dugu bertsio klasiko batean eta anana alda dezakezue.

Nola egin txinera saltsa gozo eta gazi - errezeta

osagaiak:

• azukre zulatua - 155 g;
• ozpina% 6 - 80 ml;
• ur purifikatua - 160 ml;
• soja saltsa - 60 ml;
• ketchup tomatea - 30 g;
• almidoia - 60 g.

prestaketa

Sour-and-sweet saltsa hiru zatitan prestatzen da. Lehenik eta behin, almidoia diluitzen dugu vodka hotz eta garbituan eta nahasketa kazola batean edo estalki lodi txiki batean. Soia-saltsa, ozpina, tomate-ketchupa eta azukre zimeldua gehitzen zaizkio eta etengabe masa irabazten du, bero ertainaz berotu arte irakin eta loditu arte. Ondoren, saltsa hozten utzi eta mahaiari jaramon egin ahal izango diogu. Txinako saltsa gozoa eta txarra ezin hobea da txerriki nahiz behientzat, eta hegazti-haragiaren platerak modu eraginkorrean osatzeko ere balio du.

Nola xehatu saltsa gazi eta anaiarekin anana - errezeta

osagaiak:

• azukre granularra - 50 g;
• anana kontserbak - 490 g;
• anana zukua - 180 ml;
• laranja zukua - 55 ml;
• limoi-zukua - 20 ml;
• ur purifikatua - 170 ml;
• soja saltsa - 60 ml;
• ketchup tomatea - 60 g;
• almidoia - 60 g.

prestaketa

Saltsa prestatzeko zuzenean jarraitu aurretik, anana egokitu egingo dugu, errezeta honek fruta tropikal horren erabilera bere gain hartzen baitu. Bai fresko moduan erabil dezakezu forma, eta kontserbetan. Fruta-zukua moztu dugu kubo txikiekin eta alde batera utzi dugu.

Edukiontzi txiki lodi bat aukeratzen dugu, anana laranja eta limoi zukua bota, soja saltsa, tomate ketchupa eta azukre zimeldua gehitu eta plater batean su ertainean. Plateren edukia etengabe nahastuz, irakiten egosi eta ur hotzazko almidoi batean diluitzen den bitartean, nahastean jarraitzen du. Utzi berriro masa irakiten eta loditu, gehitu anana kubo prestatuak. Sute bat mantentzen dugu minutu gutxiren buruan, eta, ondoren, sutetik kendu eta apur bat azpimarratu.