Oilasko curry pikantea gustu ezohiko konbinazio eta piquancy beldur ez dutenentzat plater bat da. Arroz egosiarekin edo pastela laua eta entsalada batera, plater hau afaltzeko behar duzun guztia da.
Oilasko curry almendra eta jogurtak
osagaiak:
- piper berdea - 2 pcs;
- almendra - 100 g;
- jengibrea - tamaina 2-3 cm-ko pieza;
- baratxuri - 4 ale;
- krema - 200 ml;
- Tipula - 1 pc.;
- ale - 3 piezak;
- cardamom - 2 pieza;
- kanela - 1 makila;
- garam-masala - 4 koilarakada;
- oilaskoa - 1 karkasa;
- Greziako jogurtak - 100 g;
- martorri.
prestaketa
Labea beroa 180 gradu arte. Chili piperrak hazietatik garbitu eta kantitate handitan moztu. Piperrak irabiagailuan jarri, almendra, jengibrea eta baratxuriarekin batera. Bete guztia krema eta whisk leuna arte.
Eltzegilean olioa berotzen dugu eta frijitu tipula fin-fin txikituta, baratxuriak, cardamom, kanela eta 2 koilarakada garam masala. Fry, nahastuz, 1 minutuz, gehitu pasta egosi goxoa. Gero, likidoa irakiten eta denborarekin gatzatzen dugu. Oilaskoa ebaki eta besoaren behealdean ipini. Hegaztiaren gainean, banatu jogurtak.
Antolatu platera labean, estalki batekin estali eta 40 minutuz egosi. Zerbitzatu aurretik, oilaskoa bota garam masala aztarnekin. Oilasko curry zerbitzatu arroza eta gari pastelak.
Nola egin curry oilaskoa?
osagaiak:
- oilaskoa - 1 karkasa;
- tomate purea - 1/2 tbsp.;
- Tipula - 1 pc.;
- Curry espezie nahasketa - 1 koilaratxo;
- baratxuri eta jengibretako pasta - 2 tbsp. koilarak;
- garam-masala - 1/2 tsp;
- landare olioa.
prestaketa
Burdinazko hodi paregabe batean, olioa berotu eta frijitu egiten dugu
Denbora txoriarekin gatza eta pour tomate purea. Plateraz gain, ur pixka bat edo salda gehi ditzakezu. Horren ondoren, hegaztiaren itzaltzea besterik ez duzu egin behar.
Hornitu curry hau koilara freskoa eta arrautza frijituak edo egosiak, eta baita ohikoena ere, gari-pastelak.