Mokadu ona, espiritu sendoa edo patata egosiak eta belar freskoak osagarrietarako - entsalada, sardinzar eta perretxikoekin. Arrainak minak, gatzak edo ketuak aukeratu ahal izango dituzu, atera nahi duzun plateraren zaporea kontuan hartuta. Nola egin entsalada sardinzarekin eta perretxikoekin, gehiago hitz egingo dugu.
Entsalada sardinzararekin eta perretxikoekin
osagaiak:
- patata - 500 g;
- cherry tomatoes - 4-5 piezak;
- sardinzar - 260 g;
- perretxikoak marinatuak - 150 g;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- birrindua, horseradish - 1/2 TSP;
- zukua eta zuritu - 1/2 limoi;
- mihilu freskoa;
- kaparrak - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Patatak garbitu eta 15 minututan gatz pixka batean egosi, biguna arte. Prestatutako tuberkuluak hozten eta kubo edo eraztun handitan moztu. Belatzaren xerrak aztertzen ditugu hezurrez eta, behar izanez gero, kentzeko. Tomateak erdiraino edo laurdenetan moztuko ditugu, neurriaren arabera. Perretxikoak marinatuak plateretan mozten dira .
Maionesa nahasiz egiten da, birrindua eta laranja zukua birrindutakoarekin, aneta txikitua eta piper gatza. Saltsa letxuga bete eta platera jarri. Askotarazi entsalada sardinzarekin, perretxikoekin eta patatak, eta hozten den mahaira zerbitzatu.
Entsalada sardinzararekin, perretxikoekin eta aguakatearekin
osagaiak:
- sardinzar xerra - 2 pcs;
- perretxikoak 100 g;
- avocado -1 pc.;
- erremolatxa - 1 pc;
- arrautzak - 2 pieza;
- maionesa - zaporea;
- entsalada tipula - 1 pieza;
- limoi-zukua;
- guacamole - apaintzeko;
- berdeak - apaintzeko;
- maionesa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Lehenik eta behin, jarri betaurrekoak. Landarea prest dagoenean, hozten utzi, garbitu eta xafla meheetan moztu. Bi sardinzar xerra osoak hezurretara zuzentzen dira eta, behar izanez gero, kendu egiten ditugu. Arrautzak egosi gogorra eta xehatu, ondoren
Gure entsalada sortzen hasten gara. Elikagaien filmaren geruzan, erremolatxa xerra guztietako errenkada berdina bata bestearen ondoan dago. Goian, sardinzar xerra jarri eta haren gainean - maionesa arrautza (guztira erdia) eta atzean - perretxikoak. Azkeneko geruza aguakatearen erditik erdia jarri eta geruza guztiak alderantzizko ordenan errepikatu: aguakatea, perretxikoak, arrautzak, sardinzarak eta beets. Biribilean filmarekin roll-a filmatu eta hozkailuan jarri 2-3 orduz. Txuleta letxuga zatitu zati txikitan, atera filmetik eta zerbitzatu mahaira.