Kalabazinek barazki unibertsalak dira, sukaldaritzan ez ezik baliagarriak direnak ere. Aurrerantzean, osagai batzuen zaporea eta usaina onartzeko gaitasun harrigarria dute, edozein produktuekin segurtasunez konbinatu ahal izateko. Baina bereziki samurrak eta gozoak kalabazinarekin gazta eta tomateekin lortzen dira.
Tomateekin labean errea
osagaiak:
- zucchini - 3 pcs;
- tomatea - 2 pcs;
- Barietate gogorreko gazta - 100 g;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- arrautza - 2 pieza;
- landare-olioa - lubrifikatzeko;
- esnea - 5 tbsp. koilarak.
prestaketa
Aukera sinple bat kontsideratu, nola prestatu kalabazinarekin tomateekin. Beraz, lehen osagai guztiak prestatzen ditugu: kalabazin eta tomateak, xukatu eta xukatzen ditugu 1 zentimetroko lodieratik. Gazta grater txikia igurtzen dugu. Arrautzak esnea, gatza eta piperra dastatu nahian. Landare olioarekin gozogintza koipea osatzeko, eta, aldi berean, tomate eta kalabazin zirkuluak jarri. Barazkiak pixka bat gazi, zure espeziak gogokoenak hautseztatu eta krema garratza bota. Gazta birrindua eta bota esnea - arrautza masa. Formularioa 180 gradutan labean berotu eta gazta freskoarekin labean ipini dugu 30 minutuz.
Gaztaz betetako bizkotxoak
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- tomatea - 2 pcs;
- gazta - 50 g;
- krema garratza - 100 ml;
- ghee - 1 tbsp. koilara;
- perrexil berdeak;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Kalabazin ondo nirea, lehorra eta astiro-astiro moztu bi zatitan. Orain, koilara arretaz erabiltzea, hormak kaltetu ez ezik, nukleoa garbitu eta "itsasontziak" egiteko. Ozpina labean labean birrindua eta frijitutako zartaginean landare-olioarekin. Gehitu espeziak, gatza eta estufa bero ertainarekin tapa irekita. Ondoren, zartagina kendu plateretik eta hozten utzi gutxienez 10 minutuz. Oraingoan, nire tomateak eraztunak mozten dituzten bitartean.
Gazta grater handi bat igurtzen dugu, kalabazina masa batekin nahastu, gatza gehitu dastatu eta txikitutako berdeak. Guztiak ondo nahastu eta bete prestatutako "ontzi" beteak prestatu. Kalabazin bat zartagin batean jarri dugu, olioztatu, jarri xerratan tomateak gainean eta krema garratz koipea krema garratz guztiak jarri. Behealdean, ur pixka bat bota ez kalabazinarekin erretzen, papiroz estali eta 30 minutu berritu arte 180 graduko labean. Prestatutako janaria apur bat cool, belar freskoekin apaindu, eta mahaiaren zerbitzura!
Errezeta kalabazinarekin gaztaz
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- tomate -2 pcs;
- brynza - 150 g;
- maionesa gantz - 3 tbsp. koilarak;
- landare-olioa;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- irina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Nire zekorrak, lehorrak, zirkulu txikitan moztu eta 30 minutuz gezurra utzi, zuku gehigarria pilatzeko. Ondoren, garbitu, gatza, piperbeltza eta espeziak dastatzeko. Orain arrautza bezala tratatuko zaitugu: irina maionesa nahastu masa homogeneoa lortzen den arte,