Izen exotikoak izan arren, Shanji sukaldaritza errusiarra da, Errusiako iparraldean hedatua. Bere "senide" hurbilenek ez bezala, gaztak, izozkiak izozteak prestatu zituzten beteak, eta ez ziren depresio berezirik egin. Gainera, shasteg-en betegintzek ez dute sekula gozatu eta likido osagaiik zerbitzatzen, beraz, literatur sukaldaritzako aditu batek "literatur sukaldaritza" ez du esan nahi.
Muffin honen errezeta arruntena patata aukera da, beraz artikulu hau eskainiko dugu patata-xaflak egiteko. Irakurri dituzun errezetaetatik aurrera, geroago "patties" hauek prestatu ahal izango dituzu ia edozein betegarri erabiliz.
Patata Siberiako krema
osagaiak:
Proba egiteko:
- jogurt - 1 elementu;
- zekale irina - 300 g;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza dastatzeko.
Betegarria:
- patatak - 3 pieza;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- krema - 50 ml;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
Shanji patatekin prestatu aurretik, patatak gatz pixka batean jarri behar dituzu, aurretik garbitu eta garbitu gabe.
Une honetan orea prestatzen dugu. Freskoa da hau da, hau da, prestatzeko benetako errezeta batean ez dago legamia eta hautsik, baina bere leuntasuna eta satietatea direla eta, masa konposizioko muffin kopuru handia dela eta.
Oreka prestatzea ez da bereziki zaila: ondo lehortzen diren osagai lehorrak ondo nahastu dira, eta horregatik prestatzen dira prestatutako gozogintza arrautzak, esne kukula eta gurina urtu. Amaitutako ore bukaezinak, borobilak biribildu egiten dira, eta ertzek, perimetroan, apur bat estutu egiten dute.
Noiz shawns konpondu dira - betetze jarraituko dugu: patatak krema lodi batekin kneaded, gazi, gehitu arrautza gorringoa eta bukatutako masa zabaldu shanji azalera gainean. Patata frijitu aurretik patata frijitu aurretik errezeta honen arabera, horietako bakoitza krema garratzarekin nahastu eta 15-20 minutuz labean 180 graduko labean jarri.
Amaitutako shongoak lubrifikatu gurinarekin eta mahaira zerbitzatu.
Patata txanponak hirugihar gantzarekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 300 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1/3 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- esne - 100 ml.
Betegarria:
- patatak - 3 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- gurina - 30 g;
- krema - 100 ml;
- gatza dastatzeko;
- babarrun - 100 g.
prestaketa
Proba hasi: gurina biguna krema garratzarekin nahastu arte. Ondoren, landare-olioa eta gatza gehituko ditugu, esnea bota. Orea koherentziara egokitu behar dugu sifted irina botaz (ore prestatua uniforme eta biguna izan behar da, baina ez eskuak). Orduan "atsedena" orea igortzen dugu hozkailuan 20-30 minutu barru eta, betiere, bete egingo dugu:
Patata prest dagoenean, krema, arrautza gorringoa eta gurina gehitu behar ditugu. Koherentzia homogeneoa bihurtzen den bezain laster - betegarria prest dago, eta cracklings bota ditzakezu bertan.
Orea hozkailutik atera eta bola berdinetan banatuta dago, apur bat bota eta patata betegarria nahastuz. Patatak patatak prest egitean labean labean egosi ahal izango dira 180 gradu bitartean 15 minutuz. Zerbitzatu aurretik, tolestuta egon behar dute, eskuoihal batean bilduta, 10-15 minutuz. Bon appetit!