Itsaski-platerak zapore bikaina, elikadurako propietate baliotsuak eta kaloria gutxiko edukiak dira. Sukaldaritzako konposizio horiek erraz eta azkar prestatzen dira, taula bikain baterako egokiak diren emaitza bikainak eta jatorrak eskainiz.
Zer janarekin egosi?
Itsaskizko platerak - errezeta polifazetikoa, zopa beroak prestatzeko, bigarren ikastaroak, pintxoak, entsaladak eta baita gozogintza ere proposatuz. Horietako bat burutuz, jatorrizko produktua prozesatzeko ñabardurak gogoratu behar dira, kalitate onen guztiak gordetzeko.
- Itsaskiak ez du bero-tratamendu luzea onartzen eta gomendatzen den denbora gainditzen bada, sukaldaritza edo frijitzea goma bihurtzen da.
- Itsaski erosi izoztuak dagoeneko egosita dagoenean, ur irakinetan isurtzen dira eta minutu batzuk pasatu.
- Itsaskizko platerak limoiarekin osatuta daude, osagai nagusiaren zapore sotila azpimarratzen duena eta distiratsuago bihurtzen duena.
Itsaski entsalada - errezeta
Itsaski koktel batetik entsalada minutu gutxitan egiten da eta harrigarriro zaporetsua, pikantea eta findu bihurtzen da. Bazkari informalerako, osagaiak entsalada-ontzi batean nahastu eta berehala mahaira elikatzen dira eta ospakizunari hobe da errezeta sekuentzian adierazitako geruzak antolatzea.
osagaiak:
- itsas ko koktela - 500 g;
- tomateak - 300 g;
- gazta - 150 g;
- letxuga hostoak - 1 sorta;
- olibak - 12-15 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperbeltza, gurina eta berdeak.
prestaketa
- Tipula tomateak eta oliba beltzak, gazta ehotzeko.
- 3 minutu inguru frijitu frijituak.
- Maionesa nahasketa da soja-saltsarekin eta baratxuriarekin.
- Platerean, letxuga hostoak jarri eta tomateak, oliba eta gazta geruzak, promazyvaya saltsa bakoitza.
- Itsaski eta greba zabalduak.
Itsaski pasta saltsa krematsuan
Itsaskientzako platerak biltzea afari eta afari goxo-goxoa diseinatzeko, arreta berezia eskainiko zaie osagaiak pasta parte-hartzearekin. Plater hau krematsua saltsarekin prestatuz, osagai harmoniatsuen konbinazio bikainaz jabetu eta plater horren zapore harrigarria gozatu ahal izango duzu.
osagaiak:
- itsatsi - 400 g;
- itsas ko koktela - 500 g;
- krema - 300 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- ozpin - 2 pieza;
- gatza, piperra, intxaur muskatua, gurina, albahaka berdeak.
prestaketa
- Egosi pasta, azalak eta baratxuriak frijitu.
- Pour frijitzeko krema, bota espeziak eta stand suaren gainean 3 minutu.
- Itsaski tipikoa, 3 minutuz berotu eta makarroiak gehitu.
- Itsaski pasta berehala lagunduta albahaka berdeekin.
Itsaski zopa - errezeta
Itsaskiaren lehen platerak azkar prestatzen dira, baina oso aberatsak eta lurrintsuak dira. Perretxikoei xarma berezia gehituko zaie, eta ardo zuriak zapore bikainak egingo ditu eta osagai osagaien alderdi onenak azpimarratzen ditu. 30 minutu igaro ondoren, sei bazkari beroa prest egongo da.
osagaiak:
- itsaski - 500 g;
- champignons - 350 g;
- krema - 250 ml;
- ardoa - 150 ml;
- baratxuri - 1 hortz;
- Tipula - 2 pieza;
- salda - 2 litro;
- gurina eta landare-olioa - 1,5. koilarak;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Olio nahasketa batean frijitu tipula, gehitu baratxuri, minutu bat berotzeko, perretxikoak jartzeko.
- 5 minutu edukita frijitu, bota ardoan eta alkohola lurrundu.
- Gehitu salda beroa, ongailuak, espeziak, itsaskiak jartzeko, krema bota, berotu.
- Itsaski zopa kentzeko plateretik krema eta 10 minutuz prestatu.
Pilaf itsasotik - errezeta
Itsaski eta arroz parte hartzeak egindako errezetak bereziki erakargarriak dira. Antzeko konposizioko platerak zaporetsua, nutritiboa eta aldi berean kaloriko balio baxua izaten dute, bereziki elikadura osasungarria eta dietetikoa onartzen dutenak. Ondoren, 4 pilaf erako sukaldaritza prestatzen duen errezeta da, 40 minututan egin daitekeena.
osagaiak:
- itsaski - 500 g;
- arroza - 350 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- salda - 2 litro;
- olioa - 50 ml;
- gatza, espeziak.
prestaketa
- Olioan frijitu tipula eta azenarioak.
- Gehitu baratxuriak, espeziak eta itsaskiak, berotu 3 minutuz.
- Berez arroz irakiten, edukiontzi batean frijitu eta nahastu.
- Itsaskiaren pilaf epela 3 minutuz eta zerbitzatu.
Seafood Pizza - errezeta
Atsegina eta zaporetsua itsaski aperitibo beroa, horien artean, denek pizza gogokoena da. Fintasun edozein motatako egin dezakezu, saiatu eta probatutako errezeta baten arabera prestatuta. Itsaskiak edari alkatxoak eta berde-xerra txikiak osatuko dira, elikagaiak zapore gehiago egingo baititu.
osagaiak:
- itsaski - 300 g;
- pizza orea - 400 g;
- gazta gogorra - 50 g;
- mozzarella - 150 g;
- kaparrak - 1 tbsp. koilara;
- tomate saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- albahaka berdeak, oregano.
prestaketa
- Itsaskiak 3 minutu egosi dira, xukatu, xukatu.
- Prestatu orea, bota ezazu, saltsa irabiatu eta oregano hautseztatu.
- Mozzarella xerrak, albahaka, kaparrak eta itsaskiak prestatu, gaztaz estali.
- Itsaskiaren bila pizza 15-20 minutu 200 gradu.
Julienne krema batekin itsaskiarekin
Ezohiko tratamenduen zaleek ondorengo errezeta eskertzen dute. Itsaski julien jantzi goxoa den jantzi dotorea prestatu ahal izango duzu, edota zuk zeuk eta maiteak familia afari batentzat. 30 minututan, posible izango da 4 lagunentzako tratamendua antolatzea.
osagaiak:
- itsaski - 500 g;
- gazta - 200 g;
- Tipula - 200 g;
- irina - 1,5 tbsp. koilarak;
- gurina - 100 g;
- krema - 150 ml;
- gatza, piperra, intxaur muskatua.
prestaketa
- Tipula frijitu, gehitu birjina itsaskia, frijitu 3 minutuz, orrazietan eseri.
- irina marroia, gurina gehitu, urtu uzten, krema bota.
- Denbora saltsa, beroa lodi arte, itsaski sartu pour.
- Txigortua gaztaz bota eta 15 minutu labean berotu.
Seafood Paella - errezeta
Itsaski izoztuak plater osagarri guztiak bezala, paella faseetan egiten da. Hasieran, itsaski frijitu egiten da, sarritan arraina gehituta, eta gero arroza barazkiarekin olio aromatikoan egina dago. Zerbitzatu aurretik, osagai lurrintsuak edukiontzi batean konbinatzen dira eta pixka bat berotzen dute.
osagaiak:
- itsaski - 400 g;
- arrain-xerrak - 200 g;
- Tipula, azenarioak, kanpai piperrak - 1 pc;
- tomateak - 2 pcs;
- arroza arborio - 1.5 cups;
- salda - 1 l;
- oliba olioa - 100 ml;
- krema - 150 ml;
- gatza, piperra, azafraia, kondimentu.
prestaketa
- Itsaski eta arraina frijitu olioan, hartu plater batera.
- Olio usaintsuan, xerratan barazkiak moztu, frijitu, arroza, ongailuak eta espeziak gehitu.
- Salda bero batean bota, janaria sua lasai batean prestatu hezetasuna xurgatzeko, itsaskiarekin konbinatu.
- 15 minutu igaro ondoren , itsasoko paella infusioa eta zerbitzatzeko prest dago.
Itsaskizko cookieak
Garraio-oilaskoa, muskuiluak, txipiroiak eta arraina, julien antzekoak dira. Plateraren osaera hedatu daiteke perretxiko frijituak edo beste espeziak eta belarrak hautatzeko. Platerak portzelanazko zeramikazko formetan egiten du, itsasontzien forma baizik. Hala ere, ez da coco-fruitu lehorrak erabiltzea.
osagaiak:
- ganbak, muskuiluak, txipiroiak eta arrainak - 100 g;
- Tipula - 100 g;
- landare-olioa eta krema - 2 tbsp. koilarak;
- krema - 200 ml;
- ardo zuri lehorra - 100 ml;
- irina - 1,5 tbsp. koilarak;
- gazta - 150 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Frijitu tipula olio nahasketa batean, itsaski gehitu, bota ardoa, egosi 3 minutuz.
- Banan-banan, irina olioan isurtzen da, krema isurtzen da eta ondu egiten da, itsaskiari esneginez eta isurtzen laguntzeko.
- Masa berotzeko 2 minutuz, inprimakiak prestatu, gazta bota eta 5 minutu labean jarri.
Itsaski itsaski platter
Kataplana portugesa sukaldaritzako errezeta da, ohiko sukaldaritza harrigarria, osagai anitzeko konposizio ezohiko eta zapore bikaina. Etxean, janaria estalkian duen ontzi berezi batean egiten da: kataplana. Horrelakoetan ez da estaldurarik edota beheko lodiera duen kremak erabiltzea.
osagaiak:
- patatak - 250 g;
- arrain-xerrak - 600 g;
- ganbak eta muskuiluak - 250 g;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuria - 4 hortz;
- Bulgariera eta piper beroak - 1 pc;
- tomateak - 2 pcs;
- ardo zuria - 100 ml;
- olioa - 50 ml;
- gatza, piperra, erramu, espeziak.
prestaketa
- Barazkiak prestatzen dira eta gurutze batean gurina saltxitxan jarri.
- Arrain eta itsaski gainetik, bota ardoa, janaria prestatu eta tapa azpian sute lasai batean 20 minutuz.