Berenjena betetako ontzi bat prestatu ahal izango duzu edozein sukaldari amateur aditua eta gonbidatuak konkistatzeko gazi ekitaldi edo etxeko afari sinple batean gozoak zaporetsua. Barazki hauen maitale guztien errezeta ona, baita haragirik ez dutenek ere.
Nola egosten dituzte beteak berenjena?
Original berenjena-ontziak, errezetak azkar eta goxoki etxeko sukaldean konturatu dira, eta betetze aukerak barietate ikusgarria da, nahiz eta sukaldari esperientziadun. Plater bat sortzen hasi aurretik, barazkiak prestatu behar dituzu:
- Barazkiak behar dira garbitu, behar izanez gero, beren ilea moztu.
- Ebaki bi zatitan.
- Pour ondo eta utzi 15-30 minutu amargura kentzeko.
- Berenjena itsasontziak garbitu, erdian barneratu, gehitu pasta osoko nahasketa, zukua errautsa.
Nahasketa mota guztiak betetzeko:
- Haragi minced haragi batetik edo mota desberdinak konbinatu;
- landare nahasketak, hobespen pertsonaletan oinarrituta;
- gazta mota ezberdinak, berdeak;
- onddo xerra;
- ia errezeta bakoitza gazta gehituta dago.
Berenjena puffs haragi xehatuta labean
Oinarrizko errezeta, hobespen pertsonalen arabera alda daiteke - berenjena-ontzia labean labean egindako haragi xehatua. Jatorrizko plater goxoa eta berezia, festa berezi bat merezi du. Zerbitzatutako zatiak. Jarraian azaltzen den errezeta bi osagaientzako osagai kopurua adierazten du.
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- Tipula - ½ pcs;
- haragia xehatuta - 200 g;
- krema garratza - 1 tbsp. l.;
- gazta - 100 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Sinenki moztu eta haragia laburtu.
- Tipula txikitu, gorde, gehitu azenario birrindua, berenjena, baratxuria.
- Haragi xehatua txigortzeko frijitu eta irabiatu arte egosi arte.
- Salt, piperbeltzarekin denboraldian, gehitu krema garratza, chill.
- Pour blue nahasketa bat bete, erdi banatu paperarekin, estali.
- Egosi 30 minutu eta 180 minutu. Argibidea ireki, pritrasit gazta birrindua, otarrajitako ontzia labean beste 10 minutu.
Berenjena arrautzak labean barazkiekin
Berenjena-ontzia labean labean barazkiekin plateren maitaleak beteko dituzte haragizko osagairik gabe. Dieta arau zorrotzak jarraitzen badira, gazta gatzunarekin ordezkatuko da. Plater prestatzen da azkar, barazkiak ez baitira labean betirako behar. Barazkiak sasoiko barazkiekin osa daitezke edo izoztu nahasketa bat erabili.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- Tipulak, azenarioak, piper gozoa - 1 pc;
- tomatea - 2 pcs;
- baratxuria - 4 hortz;
- perrexila - 40 g;
- landare-olioa, gatza, piperra, oregano.
prestaketa
- Ebaki urdinez, haragia ebaki.
- Frijitu batean, olioa berotu, tipula, azenarioak, piperrak eta berenjena gorde.
- Gatz eta denboraldian espeziak.
- Blanks batean, jarri Relleno nahasketa, banatu goiko tomateak zirkuluak.
- Jarri blanks moldean, 15 minutu egosten.
- Okela-ontzia labean labean eginda, belar txikitu eta baratxuri nahasketarekin hautseztatu.
Berenjena perretxikoak beteak
Arraindegiak labean labean beteak dituzten betegarriek usain ezohikoa eta gustu goxoa dute. Perretxikoak edozein erabil ditzakezu, basoak, lurrintsuagoak diren arren, ohiko perretxikoak edo ostrako muskuiluak egokitzen dira. Ondorioz, julienaren aldakuntza interesgarria jario ezohiko batekin argitaratuko da.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- perretxikoak - 3 g;
- krema garratza - 1 tbsp. l.;
- gazta - 200 g.
prestaketa
- Urdina prestatu, moztu, zatitu eta zatitu.
- Piztu tipula, gehitu txikitutako perretxikoak, frijitu egosi erdira arte, gehitu berenjena polpa.
- Krema garratza eta erdi gazta birrindua aurkezten.
- Bete arrautzak berenjena prestatu, molde batean jarri, pritrasit gazta, 15 minutuz labean.
Berenjena egosita oilaskoa labean
Arrautza zaporetsu eta gozoak oilaskoekin egostekoak dira . Plater oso independentea da, eta horrek ez du alboko platerik behar, nahikoa entsalada argia jan ondoan. Bazkaria afari osasuntsua izateko ezin hobea da, karbohidrato handiko edukia duten osagaiak ez baititu.
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- Bularreko xafla - 1 pc;
- brynza edo Adyghe gazta - 100 g;
- piper gozoa - ½ pcs;
- aneta - 20 g;
- piper gorria lehorra - ½ TSP;
- gatza, piperbeltza, curry.
prestaketa
- Berenjena moztu, haragia kendu.
- Frijitu zartagin fin-fin txikitutako xerrak, gehitu txikitutako piperra.
- Piperra, piperra eta gatza hautseztatu, gehitu berenjena haragia.
- Jarri nahasketa berenjena ontzietan, labean 20 minutuz 190 minutuz.
- Gazta birrindua eta berdeak bota 5 minutuz zerbitzatu aurretik.
Gazta beteak
Plater interesgarri eta ezohiko bat: berenjena ontziak gaztaz labean . Relleno nahasketa gisa, gazta mota ezberdinak erabil ditzakezu, "Errusiako" eta "Dorblu" pikor bezain erosoa. Zaporeekin esperimentua mugagabea izan daiteke, barazkiak osagarri desberdinekin harmonikoki konbinatzen dira.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- Parmesanoarekin - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- gazta urdina - 50 g;
- tomatea - 1 pc;
- Berdeak - 20 g.
prestaketa
- Eggplantsetik itsasontziak egiten dituzte.
- Fry haragia.
- Nahastu suluguni birrindua eta bertako berenjena errea.
- Bete itsasontziak, jarri tomateak, gatza eta parmesanoarekin.
- Ontziratzea bularreko gaztarekin 20 minutuz 190 minutuz. Zerbitzatzen denean, berdeekin manipulatzea.
Berenjena beteak haragi eta arroz xehatuarekin
Berenjena-ontziak beteak, barazkiak, haragiak eta arrozak ez dute osagarririk behar. Nahiko autosufizientea egokia da barazki simetikoekin entsalada arin bat egiteko. Arroza edozein erabil daiteke, oilasko oilaskoa ezin hobeto egokitzen da, arroza luze-alea behar du, betegarria frijagarria izango da.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- arroza - ½ elementua;
- minced haragi minced - 200 g;
- piper gozoa - 1 pc;
- piperrautsa - 1 pieza;
- tomatea - 3 pieza;
- Tipula - ½ pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- gazta - 100 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Egin itsasontziak.
- Frijitu zartagin batean frijitu, sartu tipula, azenario kubo eta piper gozoa.
- Gehitu txikitutako baratxuria eta piper beroa, gatza.
- Tomate bat xehatu behar da, fin-fin txikitu eta mince jarri, nahastu 5 minutuz.
- Arroza irakiten arte, haragi xehatuarekin nahastuta.
- Itsasontzien nahasketa betez, tomate katiluekin estali, gazta bota ezazu, 180 minututan labean 180.
Berenjena tomate eta gazta beteak
Berenjena ontziak tomateak eta gaztak prestatzen dira oso azkar, prestatzeko denbora behar duten osagairik ez dago. Egin behar den guztia - aurrez prestatu barazki guztiak labean. Oso emaitza onak eta oso gozoak dira, betetze osagaiak moztu egiten badira.
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- gerezi - 100 g;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- baratxuri - 2 hortz;
- feta - 100 g;
- aneta txikituta - 1 eskukada;
- olioa - 2-3 tbsp. l.
prestaketa
- Banatu arrautzak erditik, haragiak gurutze bat gurutze bat moztu du, maskorrak kaltetu gabe.
- Hozkailuaren gainean gainerako barazkiekin konforme dago, olioarekin hautseztatu.
- Bake 30 minutuz.
- Talde tomateak, baratxuriak eta tipulak, 15 minutuz labean egostea.
- Txuleta fin-fineko baratxuria.
- Birrintzea haragiaren berenjena from, barazkiak aldatzeko, ondo nahastu.
- Nahasketa gehitu fetu, baratxuri eta aneta.
- Itsasontzien nahasketa betez, 15 minutuz labean.
Berenjena beteak turkieraz
Karnyarik - haragi xehatuaren berenjena, gourmet gourmets ere gustatuko litzaizkieke. Plater erraza prestatzen da unimaginably delicious, minak eta minak, piper beroarekin batera. Plateraren osagai berezia itsasontzi bat da, eta bertako alkatxofa osoa da eta ez da halakorik.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- haragia xehatuta - 200 g;
- tomateak - 2 pcs;
- Tipula - ½ pcs;
- baratxuri - 2 hortz;
- piper beroa - 1 pod;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. l.;
- berdeak, gatza eta ongailuak.
prestaketa
- Eggplants garbitu, moztu, gazi, amargura kentzeko.
- Frijitu zartaginean alde guztietatik.
- Piztu tipula, gehitu haragia, tomate-pasta, tomate-purea.
- Baratxuri saltzeko, piper moztu frijitu batean sartu eta 10 minutuz oinaztera.
- Berenjetan, luzatu haragia, bete betea. 25 minutuz Bake.
Berenjena beteak multivasar batean
Edozein errezeta multivariable batean sukaldaritzan egokitzeko eta berenjena labean errea prestatzeko labean. Ontziak ez du landare halves kopuru handi bat sartzen, enpresa handi batek ezin izango du egosten. Gazta gailuan ez da argia pizten, "kapila" likatsua atera egingo da.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- haragia xehatuta - 150 g;
- perretxikoak - 200 g;
- Tipula, azenarioak - 1 pc;
- tomatea - 2 pcs;
- gazta - 100 g;
- olioa, gatza, espeziak.
prestaketa
- Etxeko oliotan, haragiak, perretxikoak, tipulak eta azenarioak bete egiten dira, olioaren osagai guztiak frijitzen. Gatza eta denboraldia.
- Bete itsasontziak, jarri tomate erdi-zatiak, gazta bota.
- Sukaldaritza "Hornikuntza" 40 minutu.