Arrain frijituak arrozarekin

Edonork, zalantzarik gabe, ados izango du arroza ondo egokitzen dela arrainarekin. Arrautza askotan arraina frijitzeko prestatzen dugu. Baina, aldaketak egiteko, plater goxo eta gozoagoa egitea gomendatzen dizugu, zalantzarik gabe guztiontzat inolako salbuespenik gabe. Arroz kazola ere oso sinplea eta azkarra da egosten. Begiratu zeure burua!

Errezeta arrain kazola arrozarekin

osagaiak:

• arrain-xerrak - 0.5 kg;
• arroza - 300 g;
• barietate gogorren gazta - 150 g;
• krema - 200 ml;
• gatza eta piperra - dastatzeko.

prestaketa

Arroz kazola arrainarekin prestatzeko, arreta handiz garbitu arroza eta irakiten ura pixka bat gatzaz eta egosi erdira arte. Ondoren, ura xukatu egiten da eta kolpeak apur bat hozten uzten dio, plater sakon batean jarriz. Oraingoan grater gazta fina igurtziz eta arroza 1/3 plater batean gehitu, ondo nahastu.

Saltxitxako piper piperra, limoi zukua bota eta zati txikitan ebaki. Ondoren, gozogintza moldea hartuko dugu, gurina gurina lubrifikatu eta gure kazolaren geruzak jarriko ditugu. Beraz, lehenik gazta-arroz masa erdian geruza uniformean jarri. Goitik, arrain-geruza bat da eta gainerako arroza. Bete kazola krema eta gazta birrindua hautseztatu. Formularioa 40 minutuz jarri dugu preheated 180 graduko labean.

Arraina eta arrozarekin kazola ondo margotzen denean, labean lortzen dugu. Zerbitzatu aurretik, jarri plater prestatua fin-fin txikitutako berdeetan.

Arroz kazola kontserbak

osagaiak:

• arroza - 1,5 elementu;
• arrain kontserbak - 200 g;
• krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
• Tipula - 1 pc.;
• arrautza - 2 pieza;
• gurina - 2 tbsp. koilarak;
• gazta birrindua - 1 tbsp. koilara;
• irina - 1 tbsp. koilarak;
• gatza, piperra - dastatzeko;
• berdeak - nahi izanez gero.

prestaketa

Hortaz, arroz egosia, gatz pixka bat prestatzen du, gatza dastatzeko, frijitu, arrautza gehitu eta ondo nahastu. Frijitu zartagina landare-olioarekin edo gantzarekin, ogiarekin frijitu eta arroz-geruza uniforme bat finkatu. Arraina ontziratutako haragia sardexka batekin uztartu eta gainean tipula frijitu batekin jarri. Ondoren, gainerako arroza estali, koilara koilarakada bat, koipea gazi-krema, gazta birrindua edo ogi-xerrak hautseztatu. Gurina urtuarekin bota eta labea preheated batean prestatu arte guztiz prestatu arte.

Zerbitzatzen denean, kazola zati txikitan moztu, plater batean jarri, krema garratza edo gurina urtuarekin hautseztatu eta berde fin-fin txikituekin hautseztatu. Horretarako, sardinak eta saltsa krematsuak arrainen entsalada zerbitzatu ahal izango dituzu.