Etxean azkar elikatu eta labean nahi duzun guztia, azenarioak egosi ditzakezu, legamia freskoa edo puff freskoa sukaldean erostera. Baina hobe da zuk zeuk nahastea. Azenarioa kvasshennuyu erabiltzen dugu edo pre-atera freskoa.
Zartagin batekin zartagin eginda labean
osagaiak:
- esnea edo ura - 1 beira;
- gari irina - 2 edalontzi;
- legamia lehorra - 1 paketea;
- Tipula - 1 pc.;
- sauerkraut - 400 g;
- landare-olioa;
- gatza - 1 pixka;
- azukrea - 1 koilaratxo.
prestaketa
Mugan azukrea, legamia eta irina apaindu egiten ditugu, ur edo esnea bota, nahastu eta berotu ur bainuan. Jarri 15 minutu beroan opakuaren mugan, goratu.
Aza garbitu eta kolander batean jarri. Tipula garbitzen dugu, fin-fin txikitu. Oliba olioarekin tipula pasatzen dugu zartaginean, eta horren ondoren nahasketa azenarioarekin nahasten dugu. Sauerkraut ordez freskoa erabiltzea posible da, aldaera honetan txikitu behar da eta tipula jarri zartaginean.
Laneko ontzi batean, igurtzi irina, gehitu gatza eta koilara (oilaskoa eta 1 oilaskoa). Nahastu orea (edo nahastailea), ondoren irabiatu, oratu eta bero jarri, ordu erdi batean egin ditzakezu.
Labean jarri aldez aurretik.
Ogia 18-20 gutxi gorabehera banatzen da, gutxi gorabehera pikorrik gutxi gorabehera, bakoitza pastel-substratu bat botako dugu, horren erdian aza apur bat betez jarriko dugu. Ertzak babesten ditugu.
Patties gozogintza xafla batean zabaldu. 25 minutu inguru egosi (ikus ederki marroia).
Legamia landutako erretako erretako aza egin dezakezu. Labean labean sartzen ziren bezala, bi aldeetan lauak izan behar lirateke, zizelkatuko dugu eta sakatu.
Landare-olioarekin frijitua ez da baliagarria, beraz, frijitu egingo dugu gatzgabetzat edo frijitutako krema gurinarekin (ordea, hau da, aukera indibiduala da). Erretiluak patties txanda bat, prestasuna
Eta lehorrean azenatzak egosi nahi badituzu ere, erraza da. Orea orea aurreko errezeta bezala modu berean ematen dugu, olioa gehiegi koipea, jarri hurrengo gainean eta abar. Orain pilatu geruza bat sartu (zikloa errepikatu dezakezu). Eragiketa hauek egin ondoren, 20 minutuz eman behar da proba. Ondoren, patatak, labean edo frijitu.
Azenarioekin tea, compote edo esne esne gouratuak zerbitzatu ditzakezu.