Plushka legamia bigun eta ertaineko gozogintza errezeta da, eta zaporea erraza da dibertsifikatzeko, osagai guztiak osatuz, orea hautseztatu eta osagaiak osatuz eta irina oinarriaren osagaiak aldatuz. Ondoko jaki esne, kakao edo tea kopa bat gehitu behar zaie.
Nola egin buns?
Gozoki gozagarri bat sortzeko edozein errezeta behar bezala egin beharko litzateke. Teknologiaren sekretu eta ñabardura batzuk ezagutu behar dituzu eta, ondorioz, emaitza beti pozik eta aho-ureztatzeaz gozatuko da.
- Buns for pasta ura, esnea, kefir, gazur eta baita gatzun nahastu daiteke. Oinarria nahitaez 35-40 gradu berotzen da legamia gehitu aurretik.
- Oinarekin zati txikietan oinarritzen da irina, behin testura ebakitzeko eta ebaluatzeko, hau ez da trinkoa, baizik eta biguna eta zertxobait itsastea. Oinetarako errazteko, eskuz lubrifikatzea olioarekin lagunduko du.
- Zabaldutako zatiak zati txikitan moztu egiten dira, laukizuzenak lortu arte, olioz, azukrez edo beste betegarriz botatzen dituztenak, haranak bata bestearen gainean jartzen dira eta erdi tolestuta daude. Gainetik irteten den begizta mozteko eta ohantzetako ertzak alderantzizko norabideetan zabaltzen jarraitzen du, eta lanak liburu gisa irekitzen ditu.
- Legamia oreetatik datozen bostek 40-50 minutu inguru daramatzaten gozogintza erretiluan utziko dute, eta, ondoren, esne koilaratxoarekin eta vainillin pixka batekin nahasturiko yolku batekin lubrikatzen dira.
Legamia ore batetik azukre makilak - errezeta
Saccharum errezeta batekin, behean aurkezten den bezala, nahi izanez gero, lean bertsioan labean daiteke, esne-uraren ordez hartu eta ghee ordez beste barazki zati batekin. Lubrifikazio arrautza bat beharrean, tea gozoa sendoa erabiltzen da, produktuek kolore gehigarria eta kolore apetatsua gehituko dizkiotela.
osagaiak:
- irina - 450 g;
- esne - 250 ml;
- azukrea - 100-150 g;
- ghee - 70 g;
- landare-olioa - 40 ml;
- legamia lehortu - 2 tbsp.
- arrautza - 1 pieza;
- gatza, bainila.
prestaketa
- Esne epelean, legamia eta azukre koilarakada bat desegiteko, 15 minutuz utzi.
- Gehitu azukre koilarakada pare bat, gatza, 40 g gurina urtu, landare-olioa eta irina, nahastu, beroan utzi ordubetez.
- Banandu eraztunetarako, azukre-buns forma, gurina urtu geruzak tolestu ondoren.
- Bake produktuak 180 gradutan, goialdeko hautsa gorringo batekin.
Plyushka Moskva - errezeta
Plush Moskuko GOST arabera, ondorengo errezeta azalduko da, produktuen benetako zaporea mesedez, bereziki gozoak zuk zeuk labaintzen baduzu. Legamia bizia, lehorra eta egokia denez, paketearen gomendioen arabera, irina gehitu edo esnean aktibatzen da.
osagaiak:
- irina - 500 g;
- esnea - 150 ml;
- ura 50 g;
- azukrea - 200 g;
- gurina - 70 g;
- Legamia freskoa - 20 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza, bainila.
prestaketa
- Uraren eta esnearen nahasketen erdian, 10 g-ko legamia, 220 g-ko irina nahastu egiten da eta hartzidura utzi behar da 4 orduz.
- Gehitu osagai orea eta 1 koilaratxo arrautza-arrautza masa, beste 1.5 ordu utzi.
- Forma 9 buns, azukrea hautseztatu.
- Moskuko errezeta, 180 graduko gozogintza eskatzen du 15 minutuz.
Gaztainekin egindako makilak
Errezeta honen berezitasunak honako hau da: produktu horien osaera betetzea azukrea eta gurina besterik ez da, baina masa gozoa koipeztatzen da, maiz zaporea emanez eta, nahi izanez gero, mahaspasekin. Gazta-gaztaz egindako buns legamia ore batetik oso goxoa, zaporetsua eta asetzera.
osagaiak:
- irina - 400 g;
- esne - 250 ml;
- azukre - 250 g;
- krema eta landare olioa - 40 g;
- legamia lehorra - 3 koilarakada.
- arrautza eta gorringoa - 1 pc;
- gaztanbera - 250 g;
- gatza, bainila.
prestaketa
- Esnea azukrea (150 g) eta gatza disolbatu, gurina eta legamia bi gurinarekin gehitu.
- Mugitu orea eta utzi 2-2,5 ordu.
- Arrautza gazta arrautza eta azukrea, vainilla gehituz.
- Komandoa atera, banatu cottage gazta gainean, tolestu.
- Ebaki sorta zatietan, itzali goiko ebakiaren ertzak, eta behean moztu.
- Gaztaz egindako galleta: 190 graduko gozogintza produktuak 20 minutuz behar dituzten errezetak.
Kanela makilak
Platerak, atal honetan aurkeztuko den errezeta, lurrintsu betetako betegarri eta letoizko kardamomozko oreaz gain zaporez beteriko usaintsua eta zaporea da. Etxeko gaztarako produktuen kasuan bezala, izozkailuz egindakoa da, eta beheko ertza estaltzen du erreztatzeko erretilu aurretik.
osagaiak:
- irina - 400-500 g;
- esne - 250 ml;
- azukrea - 100 g;
- gurina - 100 g;
- legamia freskoa - 15 g;
- gorringoa - 1 pieza;
- kanela - 0,5 tbsp. koilarak;
- cardamom - 0.5 koilarakada;
- gatza, bainila.
prestaketa
- Azukrea eta legamia erdi esnea desegiteko, 10 minutu igaro ondoren cardamom, gurina erdia, irina irabiatuz.
- Barazkiak gainerako kanela nahastu, kanela, azukrea, koipea, orea ijeztatutako nahasketarekin, tolestu erroiluak, moztu.
- 40 minutuz bake greased buns kanela eta azukrea 15 minutu 200 gradu.
Amapola piper haziekin
Bereziki buztin goxoak, piper eta azukrearekin, labean egiten badituzte, errezeta honen gomendioak erabilita. Poppy betegarria prestatzeko modu asko daude, aleekin edo aleak mozten dituzten gehigarriekin, baina errazena da kafe-molde batean ehotzeko eta azukrea nahastu.
osagaiak:
- irina - 500 g;
- esne - 250 ml;
- azukrea - 200 g;
- olioa - 150 g;
- legamia lehorra - 1 tbsp. koilara;
- gorringoa - 1 pieza;
- amabi - ¾ kopa;
- gatza, bainila.
prestaketa
- Nahastu legamia esnearekin, 50 g azukre eta 100 g olio gehituz.
- Irina bota, nahastu, utzi 2 ordu.
- Korapiloa bota, pikante-azukre nahasketarekin hautseztatu, erroiluak tolestu eta zati txikitan moztu.
- Beheko Protripyvayut blanks, gorringoarekin lubrifikatu eta 200 gradutan 15 minutuz labean.
Kefir on Buns
Aire maximoa, pulpa heze batekin, kefir egosteko labean labean. Errezeta honen abantaila irina oinarriaren iraupen luzeko beharrezkotzat jotzen ez den bitartean, lehoiaren denbora partekatzen duenari esker, 40 eta 50 minutu bitarteko labean sartu ahal izango da.
osagaiak:
- irina - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- azukrea - 30 g eta hautseztatu;
- landare-olioa - 100 ml;
- soda - 2/3 tsp.
- gorringoa - 1 pieza;
- gatza, bainila.
prestaketa
- Kendu kefir soda labean, gatza, azukrea, olioa, bainila eta irina, oratu.
- Buns egiten dira, olioarekin ijeztutako geruza lubrifikatu eta azukrez betez, 180º-ko lodiera ilundu arte.
Puff gozogintza
Nahiz azkarrago prestatutako buns, errezeta horrek prestatutako puff legamia edo bezdorozhevogo testuaren irina oinarri gisa erabiltzen du. Denboran zehar gauza nagusia izozkailutik erdi-bukatutako produktua biltzea da eta desizoztu. Betegarri gisa, ez bakarrik azukrea erabil dezakezu, baina baita beste gehigarri ere.
osagaiak:
- otarrainxkak - 1 pack;
- gorringoa - 1 pieza;
- gurina, azukrea eta gehigarriak.
prestaketa
- Pasta zatiak bota, olioa, azukrea dastatzeko.
- Buztinetik egindako azukrez egindako bostek gozogintza erretilu batean jartzen dituzte, gorringoak nahastuta, 200 gradutan moztuta.
Pasoa mahaspasekin
Hurrengo errezeta mahaspasekin mahaspasekin maite dutenentzat . Txigortzearen ondoren ore-azukrea azukrea gehitzen da, hau da, bai zuria eta marroia, bai lurrunetan pitted baia. Kefirren ordez, esnea, gazia edo ura probatzeko erabil daitezke.
osagaiak:
- irina - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- legamia lehorra - 3 koilarakada.
- azukrea - 100 g;
- landare-olioa eta krema - 100 g;
- mahaspasekin - 100 g;
- gatza, bainila, gorringoa.
prestaketa
- Kefir beroa nahastu, legamia, azukre koilarakada bat, gatza, gurina urtu eta irina eta banilla, beroa utzi 2 orduz.
- Raskatyvayut com, koipea landare-olioarekin, azukrea eta mahaspasekin hautseztatu.
- Etxeko buns formularioa, gorringoa estalita eta labean 200 gradutan 15-20 minutu.
Saltsan makilak - errezeta
Lean buns egosten nahi baduzu, honako errezeta egokia da asmakuntza burutzeko. Aukera hau ez da nahastu nahigaberik nahi ez duten etxekoandre gorrientzat, zatiak banatzen baitira. Nahi izanez gero, kakaoa edo gustu berrirako edozein espeziez oinarrian gehitu daiteke.
osagaiak:
- irina - 500 g;
- pepino edo tomate saltsa - 250 ml;
- azukrea - 100-200 g;
- landare-olioa - 100 ml;
- soda slaked - 0,5 tsp.
prestaketa
- Nahastu irina, azukrea eta soda.
- Olioa bota, masaila igurtzi eskuekin.
- Gehitu gatzun, oratu orea, moztu zatiak eta azukrea hautseztatu.
- 180 graduko labearen produktuak 15-20 minutuz.