Muffin izeneko postre zoragarri bat cupcakes-eko barietateetako bat da, paperezko molde txikietan moztu eta elikatzen dira.
Kafetegi eta jatetxeen sare osoak daude muffins-mota ugari eskaintzen dituztenak, non gehienak txokolateak dituzten muffins dira. Zein nolako txokolatea, eta forma mota hori ez da postre delikatua eta zaporetsua egiteko erabiltzen. Fruta-mota askotan, askotan banana edo laranjak, fruitu freskoak eta esanguratsuak freskagarriak ematen ditu. Arrakasta honekin, fruitu lehorrak, koko-txirbilak eta fruitu lehorrak orea gehitzen zaizkie.
Muffins-ek txokolatea izan dadin, zapore goxoa eta kolore saturatu bikain bat, kakaoaz gain, ur-bainu batean edo txokolate beltz txikituan orea gehitzen zaio. Hala eta guztiz ere, kakao gabe egosi gabeko muffin zale askok, cottage gazta, frutak eta txokolate zuria gehituta.
Gaur egun, txokolatearekin egindako muffins prestatzeko esango dizugu.
Muffins txokolatearekin errezeta
osagaiak:
- gurina - 145 g;
- azukre granularra - 130 g;
- arrautza - 3 pieza;
- irina - 245 g;
- kakao hautsa - 60 g;
- hauts gozogintza - 30 g;
- txokolatea - 200 g;
- azukre hautsa.
prestaketa
Arrautzak azukrearekin irabiatu eta gero, gehitu gurina biguna, kakao hautsa, irina hautsarekin eta dena nahastu arte. Paperezko muffins-ean, egosi ore apur bat jarri, txokolate bat jarri eta berriro orea gehitu arte. Bake gure muffins 190 graduko labean preheated hogeita hogeita hamar minutu. Denbora gozogintza moldearen tamaina eta zure labearen aukerak araberakoa izango da. Ahosabaia hortzetako bat da.
Lush, muffins lurrinez cool, azukre hautsa hautseztatu eta mahaira zerbitzatzen.
Txokolatezko txokolate zuriak
osagaiak:
- gurina - 120 g;
- azukre granular - 110 g;
- arrautza - 3 pieza;
- gari irina - 220 g;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- txokolatea - 200 g.
prestaketa
Krema azukre leunarekin igurtzi azukrea, gehitu arrautza gorringoak, txokolatea, kubo txikietan, tamaina 5 milimetro inguru eta nahastu. Ondoren, pixkanaka-pixkanaka sifted irina bota hautsarekin, ore fina nahastu. Muffins-eko paper inprimakietan edo cupcakes formako silikonazko formatuetan jasotako masa jarri dugu, gutxi gorabehera, bolumen osoaren bi herenean. Labean jarri ditugu, 190 gradu berotzen dira hogei eta hogeita hamar minutu inguru arte. Egurrezko lobulu mehe batez hornitzen dugu.
Banana muffins txokolate zuriarekin
osagaiak:
- banana zurituta - 100 g;
- txokolate zuria - 100 g;
- gurina urtu - 50 g;
- azukre granularra - 60 g;
- arrautza handia da - 1 pieza;
- gari irina - 150 g;
- esnea - 120 ml;
- hauts gozogintza - 2 tbsp.
prestaketa
Beat arrautza azukrearekin, gehitu lehenengo hotza ghee, eta gero esnea, whipping gelditu gabe. Orain pixkanaka-pixkanaka pour irina krema hautsa eta gatza eta oratu uniforme egoera batean. Lotearen amaieran, bananak txikitutako kubo txikietan eta txokolate zuri txikietan sartu eta nahastu egiten ditugu. Muffin muffin moldeetan, oratu masa bere bolumen osoaren bi heren eta hogeita bost minutu egosi labean 190 gradu berotzen. Amaitutako banana muffins txokolate zuriak cool eta apaindu zure gustura eta nahia.