Sagarrondoak dituzten bagelek goizean animatuko dute eta kafe-kopa bat gehituko da. Postre bikaina prestatzeko gure errezeta arabera ez da denbora asko hartzen, eta emaitza izango da, zalantzarik gabe, mesedez.
Gailetak hostozabalekin
osagaiak:
- ore flaky - 550 g;
- sagarrak - 420 g;
- kanela hautsa dastatzeko;
- azukre marroia dastatzeko;
- azukre granularra - 75 g;
- gurina - 100 g;
- sagar edo laranja zukua .
prestaketa
Apur bat prest dago prestatzeko prestatu aurretik izozkailutik atera eta guztiz deskonta daiteke. Arau orokor gisa, bi angeluzuzen estalkiak paketatuta, karratu bat moztu behar dugu eta zirkulu bat moztu behar da, zortzi triangelu berdineko sektoretan banatuta.
Sagarrak larruazaletik eta gantzetatik garbitzen dira eta nahikoa lodi labean moztu. Horietako bakoitza orekatik triangeluaren zati handi batean kokatuta dago, azukre marroia eta kanela dastatzeko dastaketa, eta erroiluak tolestea bagel bat lortzeko. Produktuak erretilu batean edo gozogintza plater batean kokatzen ditugu, behetik zukua bota dezagun, erdi erdi milimetroz estalita.
Gurina urtu, nahastu azukre zurituarekin eta xukatu nahasketa nahasketa xukatuarekin.
Zehaztu platera 200 graduko labean hogeita bost minutuz edo browning arte.
Amaitutako zuku bagels apur bat cool eta mahai zerbitzatzeko.
Landa-gazta sagarekin erroiluak
osagaiak:
- gaztanbera - 420 g;
- sagarrak - 250 g;
- almidoia - 30 g;
- irina - 320-400 g;
- azukre marroia - 100 g;
- azukre granularra - 75 g;
- hautsezko gozogintza - 20 g;
- gurina - 175 g;
- azukre hautsa;
- gatza - pinch.
prestaketa
Sagarrak garbitu eta zuritu dira kuboetan birrindu eta azukrea eta gurina koilarakada zartaginean edo salteatu batean zartaginean sartu arte. Azkenean, almidoia gehitu, nahastu, suaren ondoan minutu bat eta freskoa. Sagarrondoen gaztarekin sagarrak betetzeko prest dago.
Orain gazta birrindua gazta ondo nahastu egiten da gurina bigunarekin, gatzarekin, hautsarekin eta azukrearekin. Sifted gari irina bota eta oratu ezazu orea elastikoa ez den itsatsi bat lortzeko. Irina zenbatekoa gehiago edo gutxiago alda daiteke cottage gazta hezetasunaren arabera.
Ondoko orea bi zatitan banatzen da, eta horietako bakoitza geruza biribildu batean biltzen da, gutxi gorabehera, hiru edo bost milimetroko lodierakoa, eta zortzi edo hamasei sektoretan banatzen da, jaso nahi dituzun bagelsen arabera. Triangelu bakoitzerako, sagarrondo bat jarri eta roll bagel sartu.
Jarri gozogintza batekin estalitako pergamino bateko produktuak eta prestatu labean preheated batean, hogeita hogeita hamar arteko 185 gradu edo gorri arte.
Prestatzeko, poltsa hautseztatu azukre hautsarekin eta zerbitzatu mahaiari.