Puff gozogintza sukaldaritza askotan erabiltzen da. Eta ez bakarrik gozokiak gozogintza egiteko, baita pastelak, pizza eta beste hainbat plater ere. Jakina, dendan prestatutako ore bat erosi dezakezu eta ez denbora eta nerbioak alferrik galdu. Etxeko gozogintzako benetako jakitunek uste dute irabazi gabeko orea ezin dela konparatu orekarekin prestatu independentean. Bereziki prestatzeko prozedura ez da hain begi-bistakoa dirudi. Eman dezagun bi orratz txigortuak etxean nola behar bezala eta azkar egiteko bi froga.
Nola egin puff levy ore?
Behar izango duzu:
- 5 irina betaurrekoak (agian apur bat gehiago edo gutxiago);
- 100 g margarina edo gurina;
- 2 koilarakada azukre;
- 2 esne hauts koilarakada;
- 1,5 koilaratxo legamia lehorra;
- 2 gatz koilarakada;
- 1 arrautza;
- 4 koilarakada landare olioa;
- 1.5 ur edo esne betaurrekoak.
Sukaldaritza legamia orea
Prestatutako edukiontzi ur epelezko erdi bat bota, koilarakada bat azukrea eta 1,5 koilaratxo legamia lehorrean disolbatu. Aparra osatu arte itxaron eta gainerako azukrea eta arrautza gehitu. Mugitu ondo. Mahai gainean mahuka irina zapalduz, hari groove bat bota eta esne lehorrak bota, gatza eta gero landatu olioaren eta legamia diluitzeko. Gainerako ura edo esne epela gehituko dugu. Ondoren, orea erdialdean ertzeko orea hasiko dugu, irina guztia pasta oratu arte. Ondoren, orea ontzi handi batera eraman behar da, irina hautseztatu edo landare-olioarekin nahastuta eta leku lasai batean jarri. 1,5-2 ordu igaro ondoren, orea etorri behar da eta, ondoren, nahastu behar da pixka bat, eta berriro leku berotu batean jarri. Ordua hurrengoan igotzen denean - prest dago.
Sukaldari gozogintza
Pasta orea karratu (ore-geruzaren lodiera 8 mm ingurukoa izan behar da). Ondoren, zabaldu gurina biguna edo margarina (baina ez urtutako) geruza fin batekin. Orearen ertza, 5 cm inguru, ukitu gabe geratzen da. Tolestu orea hiru aldiz zabaleran, eta gero luzeran. Eta berriro roll 8 mm-ko geruza batekin. Eta berriro desaktibatzen dugu. Manipulazio hau 3-4 aldiz da. Orea prest dago.
Nola egin behar duzu orea ahula eta orea?
Behar izango duzu:
- 3 koilarakada irina;
- 1 arrautza;
- 1 koilarakada vodka;
- 3/4 ur kopa;
- 1/2 koilaratxo gatza;
- 3 ozpin koilarakada;
- 200 g gurin;
- 50 g-ko beste irina (olioa nahastuz).
Bat arrautzeztatu arrautzeztatu
Ontzi batean, nahastu arrautza, bota vodka eta gehitu hainbeste ura 250 ml izan arte bolumena izan dela. Ondoren, ozpinetan bota eta gero gatza jarraitu eta nahastu gatzaren kristalak likidoan erabat desegin arte. Orea egosten dezakezu arrautzak eta vodka erabili gabe; kasu honetan, ur kopurua 1 kopa handitu behar da. Baina, oraindik ere, arrautza eta vodka orea askoz ere gozoagoa da, eta gozogintza gehiago da.
Ondoren, pixkanaka-pixkanaka pour irina likidora, koilara batekin nahastuz. Bota orea. Koherentzia nahiko trinkoa izango da, eta orea egokia izango da eskuak atzean. Ondoren bukatu orea elikagaien filmean eta utzi tenperaturan tenperaturan (30-60 minutu).
Hartu gurina, hozkailuan hozten da eta kubo batean moztu elikagaien prozesadorearen ontzi batean (ohiko irabiagailua). Ondoren, gehitu 50 g irina eta sueztitu irabiatu.
Gozogintza prestatzea
Pasta 5-7 mm-ko lodiera duen orearen karratua. Ondoren, gurina-orea pergamino bi orrien artean jartzen da eta ijezketa batekin ipiniko da
Orain badakizue etxeko opilak nola egin. Ikusten zenuen bezala - ez da hain zaila.