Gelatina edo kaloria baxuko postreek , ziur asko, artikulu honen errezeta goxo batzuk ikasiko dituzte, gaur egun gereziondoaren gelatina ikasten ari garelako.
Currant bat denboraldian ez da zaila izaten, asko aurkituko baitute bertako txapela pare bat herrialdetan. Eta fruta fresko bat aurkitzeko zortea ez bazara ere, gurutze-postrea jan ahal izango duzu ez duzu igaroko, gozoki erraz prestatzeko eta fruta izoztuetan oinarrituta.
Beno, jarraitu errezetak.
Gelatina gelatina gabe currants gorriarekin
osagaiak:
- gurina gorri - 750 g;
- azukrea - 500 g.
prestaketa
Bero ertainekoan, 70 ml urarekin berotu eta birrindutako baia garbitu. Baia guztiak lehertu eta zukua hasten diren arte itxaron egingo dugu, espatula egurrean lagunduko diegu. Isolatutako zukua egosi da.
Gehitu azukrea zartailuaren edukietara, nahastu eta 3-4 minutu gehiago hozten utzi.
Gaztainaren etorkizuna karkasaren bidez iragazten da eta latak isurtzen ditu, cap nylon edo pergamino paperarekin estali eta izozkailuan hozten utzi.
Gelatina gereziondoarekin gelatina
Plateraren zapore bitxi bat gehitu daiteke alkohol kopuru txiki batekin: mahai-ardoa, kalitate handiko portua edo currant-liqueur.
osagaiak:
- currant - 500 g;
- azukre hautsa - 1 elementu;
- gelatina - 15 g;
- Portuko ardoa: 150 g;
- krema - 150 ml.
prestaketa
Gozogintza gelatina prestatu aurretik, gelatina bota 5 koilarakada ur hotzarekin edo esnearekin eta olatuarekin utzi behar duzu.
Currants garbitu eta kazolara igortzen dira ur edalontziarekin eta 2/3 cups azukre hautsarekin. Ekarri nahasketa bat irakiten eta almibarretan iragazi bahe baten bidez.
Gelatina nahasketa gelatina gorriz egiteko, nahastu portaldeko kazola, gelatina bustita eta 2/3 edalontzi urarekin. Nahasketa nahasketa sute txiki batean gelatina guztiz desegin arte eta, ondoren, gurina almibarretan nahastu. Gelatina moldeetan bota eta hozkailura bidali 5-6 orduz.
Gainerako fruituek patata purea egin dezakete, irabiagailuan irabiatu behar dituzue azukre hautsez eta kremaz. Gelatina zerbitzatzen dugu, fruitu freskoekin, menda hostoekin eta currant purearekin apainduta.
Gelatina errezeta gereziondo izoztuarekin
osagaiak:
- grosatua - 200 g;
- azukrea - 200 g;
- gelatina (granules) - 1 tbsp. koilara;
- ura - 500 ml.
prestaketa
Gelatina 1 orduko ur edalontzi batean beratzen da. Gelatina igeri egiten den bezain laster - ur bainu batean desegiten dugu.
Gurutzetako fruitu gorriak 1 minutuko egosia duten azukrearekin egosi dira. Mugitu, xurgatu gelatina nahasketa berry almibarretan. Ogiaren oinarria iragazten dugu gaztazurraren bidez eta moldeetan isurtzen da. Hozkailuan hozten utzi ordu gutxitan.
Sukaldaritza gabe gereziondoaren gelatina
Currant C bitamina edukiaren erregistroa da, parametro honen aurretik, nahiz eta zitrikoen! Hori dela eta, bitamina erreserben baliotsua ez galtzeko,
osagaiak:
- grosatua - 200 g;
- azukre - 250 g.
prestaketa
Gazan garbitu eta ordenatu. "Hautapena" gainditu duten baia horiek amatatu egiten dira eta zuku horiengatik arreta handiz estutu. Gazta-zukua azukrearekin nahastu egiten da eta azken hau erabat desegiten da. Pour koipeak poteak gainean eta pergamino tapoiekin estali.
Currant gelatina errezeta honen arabera gelatina duten errezetak bezain elastikoak ez dira, ordea, onurak askoz ere handiagoa izango da.