Pertsona guztiek etxeko pastelak maite dituzte, salbuespenik gabe. Hori gabe, ezinezkoa da errusiar sukaldaritza imajinatzea. Ogi idealen sekretuaren sekretu nagusia legamia ore egokia prestatzea da. Behin-behineko errezetaei buruz idatzi genuen pastel- gazta eta legamia , eta orain legamia-oreen errezeta barietate bikainenak aukeratu ditugu.
Oso gozoa, legamia orea, frijituak
osagaiak:
- legamia sakatua - 55 g;
- esnea - 505 ml;
- krema garratza - 175 ml;
- arrautza - 4 pieza;
- margarina - 185 g;
- azukrea - 195 g;
- irina - 1,9 kg.
prestaketa
Esne epeleko kopuru txikian, legamia prestatutako hazten eta azukre koilarak batzuk bota. 20 minutu igaro ondoren, irina gehitu eta koilara nahastu. Margarina urtzen da eta arrautzak irabiagailu batekin irabiatu. Legamia ateratzen denean, pour sakon ontzi batean eta prestatutako osagai guztiak bota. Ogi homogeneo trinko bat oratu egiten dugu, film batean biltzeko eta ordu erdi hozkailuan hozten.
Legamia zartaginean zartaginean
osagaiak:
- irina - 495 g;
- esne - 205 ml;
- Prestatutako legamia freskoa - 35 g;
- azukrea - 5 g;
- landare-olioa - 35 ml;
- iodized gatza - 5 g;
- arrautza-kategoria C0 - 2 pcs.
prestaketa
Esne epeletan legamia freskoa eta azukre zitrikoa nahastu egiten dira. Irina tamainako katilu handi batean zatitu, zulo laburra egin barrutik eta legamia arretaz diluitu. Landatu barazki olioa arrautza eta gatz pixka batekin. Nahasketa hau bota irina sartu eta orea kneading jarraitu. Hau esku garbiekin egiten dugu, pixkanaka irina opakua nahastuz. Ondoren, masa katilu batean biltzen dugu eta ore hori erabili frijitu pastela egiteko.
Legamia pastela kefirretan
osagaiak:
- irina - 415 g;
- kefir - 255 ml;
- landare-olioa - 135 ml;
- iodized gatza - 5 g;
- azukrea - 10 g;
- legamia sakatua - 20 g.
prestaketa
Ontzi batean, nahastu azukrea azukrea eta arretaz igurtzi sardexka batekin. Kefir pixka bat jipoitu landare-olioarekin, gatza eta mikrouhin-hotzean 37 graduko tenperaturan. Ondoren, gehitu legamia nahasketa beroarekin eta ondo nahastu. Ondoren, gehitu erretilu sifted zatiak eta orea biguna, baina elastikoa nahastu. Estali ezazu sukaldeko napkin bat eta kendu leku laberako 1.5 orduz. 40 minutu igaro ondoren, oratu egingo dugu eta atseden hartzeko. Ondoren, tolestu erretzeari uzteko eta frijitzeko zartagin batean jarraitzen dugu.
Legamia azkarreko legamia
osagaiak:
- irina - 865 g;
- ur irakinetan - 1 elementu;
- lehorreko berehalako legamia - 10 g;
- azukrea - 10 g;
- gatza - pixka bat;
- landare-olioa - 35 ml;
- esne - 205 ml.
prestaketa
Legamia guztiz desegin da esne epeletan, gatza, azukrea eta landare-olioa botako ditugu bertan. Ontzi batean, irina zuritu egiten dugu, groove bat egin eta pixkanaka legamia nahasketa aurkeztu. Gainera, dena diluitzen dugu ur irakinetan barrena, orea orekatzeko elastikotasuna eta berehala haziak egiteko.
Legamia goxoa pastela egiteko
osagaiak:
- gari irina - 995 g;
- esnea - 495 ml;
- azukrea - 265 g;
- gatza - 5 g;
- Vanillin - gustura;
- margarina krema - 105 g;
- Lehorra berehalako legamia - 10 g.
prestaketa
Beraz, krema margarina eta urtu eta hoztu pixka bat. Ondoren, esnea bota, legamia lehorra bota, azukrea, banilla eta gatza bota. Nahastu guztiak, zati txikitan, aldez aurretik sifted irina bota eta orea bigundu. Pote ezazu kazola olioarekin, orea bertan sartu, estutu ezazu gainean janari garbi bat eta jarri ordu bero eta lehorretan. Ondoren, pastelak gozo eta gozoak prestatzen eta prestatzen jarraituko dugu.