Sukaldean janari kopuru txikiarekin ere, zure maiteak mingotsa tarta goxoa eta prestatua prestatu ahal izango duzu. Horrek ohiko labea, gutxieneko osagaiak eta denbora librearen erabilgarritasuna eskatzen ditu.
Nola egosten meringue tarta?
Delikutasuna liluragarria eta atsegina izango da, meringue meringue errezeta jaten baduzu labean. Prestatzeko etapa nagusia proteinak lehortzea da, ordu bat gutxienez irauten duena. Postrea zaporetsua egiteko, arau batzuk gogoratu besterik ez dituzu egin behar:
- Kontu handiz, proteinak gorringoetatik bereizten dira eta gero harrotzen dira.
- Zuriak jipoitu, garbitu eta lehortu egiten dituzten platerak.
- Proteinak pixkanaka kolorea aldatzen duenean, azukre apur bat gehitu.
- Jarraitu irabiatu, gehitu gainerako azukrea. Masa, itxura ona, distiratsua eta leuna izan behar du.
- Ogi gozogintza gainean, aldez aurretik pergamino paper estaltzen, krema gozogintza poltsa bat erabiliz transferitzen da.
- Bake labean 1,5 ordu 110 gradu. Meringue tarta hozten du leku berean.
Muffin tarta "Pavlova"
"Pavlova" postrea mitikoa da, dantzari bikain baten ondoren. Dastatzeko eta begiratzeko bere dantza antza zuen: arin argia. Duela ehun urte Zeelanda Berrian asmatu zen errezeta, dantzaria han egon zenean. Orduz geroztik, izugarrizko ospea lortu du, etxeko merienda tarta bat prestatzen baduzu, postre harrigarria gozatu ahal izango duzu.
osagaiak:
- proteinak - 4 pcs;
- azukrea - 220 g;
- ardoaren ozpina - 1 tbsp;
- arto-almidoia - 2 tbsp. l.;
- krema 33% gantz - 200 ml;
- vainillina - 1 saskia;
- fruta dastatzeko.
prestaketa
- Giro-tenperaturaren proteinak izotzezko aparra batean txertatzen dira.
- Sugara tanta mehe batean isurtzen da eta irabazten jarraitzen du guztiz desegin arte.
- Ondoren, gehitu almidoia, ozpina eta ondo nahastu. Masa prest dagoen ikusteko, korolaren kopuru txiki bat hartu behar da. Bertan egiten bada, pastelak osatzeko aukera dago.
- Paper gozogintza gozogintza gainean jartzen da, eta 10 cm-ko diametroa duten marrak markatzen dira. Koilara bat ezarri eta masa ezarriko da.
- Labea 130 gradu berotzen da, meringue gozogintza 40 minutuz. Fruituekin apaindu gainean.
Meringue tarta krema
Tarta krema duten merengea postrea zoragarria da, samurtasuna eta zaporea ekartzen dituena. Berehala ahoan urtzen da eta pastelak apaintzeko egokia da. Meringue krema zapore zoragarria dauka, esne eta gurinarekin prestatzen da. Postreak forma interesgarri bat emateko, prestatutako gozogintza-poltsa apaindua xafla gozogintza baten gainean estaltzen du, behealdea laua da, eta goiala punta-puntakoa da.
osagaiak:
- proteinak - 4 pcs;
- arrautza - 1 pc. krema;
- azukrea - 1 edalontzi bat eta 120 g krema;
- esnea - 80 ml;
- gurina - 150 g.
prestaketa
- Proteinetatik eta azukre edalontzi batetik, ondo irabiatuz, merengea egin.
- Apaindu gozogintza erretilu batean eta labean 90 minutu 100 gradu.
- Bitartean, krema prestatu - kazola batean azukrea, arrautza eta esne epela nahastu. Ekarri nahasketa loditzeko, nahastuta gelditu gabe. Hozten
- Gurina bigundua nahastailea da. Ondoren, gehitu koilara koilara asko. Pertsona orok nahasten du.
- Tarta airea meringue moztu egiten da erdian, alde batetik krema estali eta goian kapela batekin estaltzen da.
Meringue tarta fruitu lehorrekin
Izugarri atsegin eta ezohiko zaporea fruitu lehorren tarta meringa da . Aurreko bertsioekin bezain erraz prestatzen da, baina pixka bat produktu gehiago behar da. Hori dela eta, postrearen barruan, intxaur bat jarriko da, gozokien maitaleentzako benetako sorpresa izango baita. Goizetik almibarretan ureztatzen da. Intxaurrak ez bakarrik intxaurrak erabili ahal izango dira, baina baita almendra, hurrak ere.
osagaiak:
- proteinak - 8 pcs;
- azukre hautsa - 150 g;
- azukrea - 200 g;
- fruitu lehorrak - 150 g;
- almibarretan - 200 g;
- almidoia - 30 g;
- gurina - 50 g.
prestaketa
- Proteinek aparra bikain bat gainditu dute, poliki-poliki azukrea botaz.
- Almidoia hautsarekin nahasten da, tamainarekin tamainako lodiera eta masa gehitzeko.
- Formatu saskiak. Nut bakoitzean jarri bakoitzean.
- Bake 45 minutuz 100 gradutan. Meringue tarta almibarretan birrindua.
Meringue tarta baia
Postre bat baia egiteko, prestatu merienda tarta klasiko bat, errezeta oso erraza da. Baia edozein izan daiteke - sasoiko edo izoztuak. Gauza nagusia tarta groove zabalagoa eta handiagoa da, beraz, ez berde bat egokitzeko, baina hainbat. Etxeko jaki prestatuak kontserbatzaileak, tindagaiak eta probatutako produktuetatik soilik izango ditu.
osagaiak:
- proteinak - 4 pcs;
- azukre - 250 g;
- limoi zukua - 1 tbsp;
- fruta dastatzeko.
prestaketa
- Whisk zuriak. Gehitu limoi zukua eta azukre apur bat.
- Ez utzi whipping, gehitu gainerako hondarretan.
- Hozkailuaren gainean zabaldu eta labean tarta bat irabiatu 1,5 ordu 110 graduko tenperaturan.
Gurina krema krema frijituarekin
Gurina krema duten meringue tarta benetako aurkikuntza izango da, erraz prestatzen baita etxean, baina lurrina eta lurrina usaintsuak dira. Osagai multzo estandarretik, lehen pastelak prestatu eta labean egiten diren bitartean, egin olio krema meringue egiteko. Prestatzeko proteina erditik moztuz arretaz, behealdean kokatzen da krema, bi zatiak zigilatu egingo ditu.
osagaiak:
- proteinak - 4 pcs;
- azukre - 250 g;
- limoi zukua - 1 tbsp;
- gurina - 6 TSP;
- yolk - 1 pc.
prestaketa
- Egin merienda, urtxintxak, azukrea, limoi zukua. Bake 1,5 ordu 100ean.
- Beat krema gurina, gatza eta azukrea.
- Ebaki merienda tarta erdietan eta krema egiten du.
Bézé txokolatearekin - errezeta
Errezeta beste aldakuntza meringue da txokolatearekin. Postreak modu tradizionalean prestatzen du, eta hori bakarrik desberdintzen da txokolate kopuru txikia osatzeko. Aukera hau maite gozoen gustukoak izango dira batez ere, nahiago duten txokolate zaporea. Osagai hori ez da osagarri gisa gehitzen, baina pastelak osatzeko erabiltzen den masa konposizioan.
osagaiak:
- proteinak - 2 pcs;
- azukre hautsa - 100 g;
- limoi zukua - 1 tbsp;
- txokolatea - 50 g.
prestaketa
- Teila hauts bihurtzen da.
- Proteinek, azukrea masaje biskosak egiten dituzte.
- Gehitu birrindua txokolatea eta irabiatu.
- Zabaldu gozogintza eta labean 1 orduz.
Kremaz betetako krema
Gonbidatuak harritu eta zeure burua puztu nahi badituzu, gazta-pastelak prestatu beharko dituzu meringuesekin. Postre independente bat da, baina krema edo fruta apaindu daiteke, gainera, galleta pastelak eta izozkiak konbinatzen ditu. Amei asko nahiago dut postrea haurrentzat aldatzea, konposizio baliagarria delako.
osagaiak:
- azukrea - 1 kopa;
- proteinak - 4 pcs;
- krema garratza - 150 g;
- gaztaina - 400 g.
prestaketa
- Látigo azukre zuriak.
- Krema produktuak - gaztanbera, krema garratza nahastailea nahastuz, apur bat azukrea gehitu.
- Bake labean, bi pieza moztu eta krema betez.
Bézé limoi krema
Errezeta klasiko baten beste bertsioa limoi krema duen meringa airea da. Proportzioak tradiziozko bertsioan bezala ikus daitezke. Krema limoi gainarekin zapore pikantea gehituko du, sourness pixka batekin. Erosotasuna lortzeko, merengea punta-puntarik zorrotz batekin egiten da, baina depresio txikiarekin.
osagaiak:
- limoi - 2 pieza;
- azukrea - 100 g;
- gurina - 30 g;
- arrautzak - 2 pcs.
prestaketa
- Arrautzak gidatzea. Proteina saskiak 1 ordu egosten 120.
- Limoi azala eta erretilua. Azukrerekin nahastu.
- Gehitu limoi zukua masaz. Nahasketa nahastu.
- Gehitu gurina eta bero baxukoa egosi arte. Hozten
- Bete meringue krema.
Bézé esne kondentsatua - errezeta
Tarta esne kondentsatuarekin egindako merienda du jatorrizko zaporea, beraz, aldaketa bat merezi du prestatzen. Ez duzu jar oso bat behar, esne egositako laurdeneko laurden bat besterik ez da, esne kondentsatuarekin meringue krema gehituta. Kasu guztietan oinarria ia produktu kopuru berberaz prestatzen da, eta krema edozein osagai erabiliz esperimentatu ahal izango duzu.
osagaiak:
- proteinak - 2 pcs;
- azukre hautsa - 100 g;
- limoi zukua - 1 tbsp;
- esne kondentsatua - ¼ jar.
prestaketa
- Proteinak, azukrea eta zukua meringuearentzat ohiko bidea azaltzeko. 110 orduko bakea 110ean.
- Egosi esne kondentsatua, hoztu.
- Saltsan oinarritutako tarta moztu eta koipea esne kondentsatuarekin moztu.