Gazta Amerikan jatorriz postrea da. Gehienetan cottage gazta, gazta "Mascarpone", "Philadelphia" edo krema gazta prestatzen da. Amerikako gazta tradizionala labean labean dago. Baina britainiarrek modu apur bat egosten dute, postre hotz bat dute, gozogintza gabe prestatzen dena. Nola egin gazta tarta gozogintza gabe, orain esango dizugu.
Gazta gozogintza gabe gazta errezeta
osagaiak:
- galleta galleta - 300 g;
- gantz gazta gazta - 800 g;
- gurina - 100 g;
- azukre - 250 g;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- % 32 koipearen krema - 0,5 l;
- gelatina - 10 g;
- ur beroa - 50 ml.
prestaketa
Biscuit galletak irabiagailu batekin nahastuta daude, gurina apainduta eta nahastuta. Forma desmuntagarrian, masa sortzen da eta beheko eta alboetako geruza uniformea banatu. Forma hozkailuan jarri dugu gutxienez ordubete baino lehen - gazta egiteko oinarrian izoztu behar da. Bitartean, krema azukrearekin nahasten da, bainila azukrea gehitu eta hori guztia gorritu egiten da aparra motela sortu arte. Gelatina ur hotzetan isurtzen da, nahastu eta masa krematsu batean isurtzen da eta ondoren nahasketa berriro errepikatuko dugu. Landa-gazta birrindu edo irabiatu irabiagailuan eta krema batera - krema prest dago. Prestatutako gazta krema molde batean zabaldu dugu, gurina eta geruza duten oinarrizko cookie batean, eta hozkailuan jar dezakezu gauez. Gazta-ontzi gabeko gazta pastelarekin izozten ez denean, forma aldeak kendu eta tarta fruta edozein apaindu daiteke. Bon appetit!
Mascarpone Gazta gozogintza gabe
osagaiak:
- Gazta "Mascarpone" - 0,5 kg;
- azukrea - 150 g;
- % 30 gantz eduki krema - 20 g;
- gelatina - 20 g;
- cookieak - 350 g;
- gurina - 150 g;
- ura 120 ml.
prestaketa
Gurina urtu. Cookie-tik irabiagailuan irabiatuak, gurina urtu eta nahastu. Edalontzietan eta moldearen behealdean masa uniformeki zabaldu eta hozkailuaren oinarrian 40 minutuz igorri. Gelatina ur hotzarekin eta ordubetez utzita. Denboraren amaieran, ondorioz gelatina nahasketa irakiten da, baina ez da egosi. Krema azukrearekin nahasten da, irabiatu, "Mascarpone" gehitu, gelatina hoztu eta nahastu. Kremazko masa zabaldu dugu harea oinarrian eta berriro hozkailuan jarri 4-5 orduz, eta denbora baimentzen baduzu, hobe da gauez. Zerbitzatu aurretik, gazta tarta gabe tarta fruta, txokolate urtu edo marmelada apainduta dago.
Gazta freskoa "Philadelphia" gabe
osagaiak:
- biscuit galleta - 250 g;
- gurina urtu - 75 g;
- "Philadelphia" gazta krematsua - 600 g;
- jogurtak naturala - 450 g;
- azukre hautsa - 6 tbsp. koilarak;
- limoi zukua - 3 tbsp. koilarak;
- krema finkagailua - 3 sastak.
prestaketa
Cookieak apurrak zapaltzen dira eta gurina urtuarekin nahasten dira. Hareatzako olioa uniformeki geruza batean zabaldu eta hozkailura bidali 45-50 minutu. Bitartean, abiadura baxuko nahasgailu batek "Philadelphia" gazta nahasten du
Edozein errezeta, galleta ez ezik, baita shortbread cookieak ere edo nahi duzun beste edozein ere erabil dezakezu. Nahiz eta oinarrizko txokolate txip cookieak hartu eta kakaoa krema pixka bat gehitzeko. Kasu honetan, txokolate tarta goxoa lortuko duzu.