Gailetak - herrialde askotan ezagunak, pastel tradizionalak. Izenak errusieraz finkatu ziren animalia batzuen adarren antzera; Bageloak betegarri desberdineko erroiluak dira, orea hainbat ( legamia , bezdozhzhevoe, harea, puff) erabiltzen ditu. Erabilitako betegarrietako bat Poppy hazia da. Poppy haziak Bagels - goizean tea gozogintza aldaera bikaina.
Poppy haziak sandalientzako errezeta
osagaiak:
- gurina, naturala - 200 g;
- oilasko arrautza - 4 pcs;
- krema garratza naturala - 100 ml;
- Goi mailako gari irina - 2 betaurrekoei buruz;
- azukrea - 1 kopa inguru;
- pepinoen hazia;
- bainila.
prestaketa
Gurina izoztu aurretik egoera onean. Poppy haziak ura irakiten duten lurrunetan, 20 minutu igaro ondoren bota behealdean. Esnea irakiten baduzu 5-8 minutuz. Sartu irina ontzi batean eta olioarekin nahastu arratoi gainean. Nahastu dugu. Arrautzak, azukre, bainila eta krema garratz batekin, beste ontzi bereizgarri batean isuri egingo dira.
Arrautza eta azukre-azukre masa gurina eta irina nahasten dira. Bete orea (beharrezkoa izanez gero, irina gehitu dezakezu). Orea plastikoa izan behar da eta ez oso aldapatsuak.
Orea geruzatan sartzen da, gutxi gorabehera lodiera 0,5 cm ingurukoa da. Xukatu ebaki triangelu txikiak berdin-berdinak direnean, hautseztatu piper hazia eta triangeluaren oinarria izkinara eraman. Arku bat apur bat okertu daiteke. Gailetak erretilu gozogintza batean jarri dugu, koipea jarrita, atsegina izango litzateke paper gozogintza estaltzeko. Jarri zartagin labean labean, 180-200 gradu inguruko tenperaturan berotu arte. 15-25 minutu inguru gosaldu baino lehen. Tea edo kafea hozten diren sandwich erroiluak zerbitzatzen ditugu.
Legamia piper haziekin gurina
osagaiak:
- Goi mailako gari irina - 600 g inguru;
- esne - 300 ml inguru;
- legamia - 40 g;
- azukre granularra - 150 g;
- oilasko arrautza - 1-2 pieza;
- gurina natural - 150 g inguru;
- pepinoen hazia.
prestaketa
Lehenengo opara.
Igurtzi irina ontzi batean, gehitu gatz pixka bat. "Muinoaren" erdian sakontzeaz gain, arrautzak gehitu, dopatu eta oratu orea. Prozesuan, pixkanaka gehitu gurina urtu. Mugitu orea kontu handiz, roll com batean, eta, garbitu napkin bat, leku leku bero 20-40 minutu estaltzen. Oratu eta nahastu egiten dugu. Errepikatu zikloa. Gainera, aurreko errezeta moduan (ikus goian) modu berean jarraitzen dugu.
Gainera, hostozabalarekin prestatu ditzakezu piper haziekin, legamiarik gabe edo legamiarik gabe.