Pancho tarta postre oso zaporetsua da. Iruditiboak, mamitsuak eta jatorrizko itxura biltzen ditu. Etengabeko teknika berezi bati esker, ia ezinezkoa da, beraz, hasiberrien andrea ere aurre egin diezaioke. Askotan gereziak edo beste baia eta fruituekin egiten da. Eta orain esango dizut Pancho nola egosi anana duten. Ziur zuk eta zure familia pozik egongo direla eta behin betiko beste pieza bat eskatuko duzula!
"Pancho" anana errezeta
osagaiak:
Lehen crochetarako:
- irina - 150 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- arrautzak - 1 pieza;
- krema garratza - 100 g;
- esne kondentsatua - 0,5 ontzi;
- soda - 0,5 tsp.
- kakaoa - 1,5 tbsp. koilara.
Bigarren lurrazala:
- irina - 1 beira;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 1 beira;
- arrautzak - 2 pieza;
- esne kondentsatua - 1 jar;
- soda - 0,5 tsp.
Krema:
- krema garratza% 20 gantz edukia - 1 litro;
- azukrea - 1 beira.
Interkolorearentzako:
- anana kontserbak - 1 lata;
- intxaurrak - 100 g.
prestaketa
Lehenengo tarta orea prestatzen dugu: azukrea arrautza irabiatu, gehitu krema garratza, esne kondentsatua, nahastu, gehitu kakaoa, soda, nahastu berriro leuna arte, gehitu irina eta oratu orea. 180 graduko tenperaturan, egosi arte 30 minutuz labean. Tarta hozten denean, zirkulu bat 20 cm inguruko diametroa moztu eta zati txikitan moztu eta alde batera bota. Orain bigarren pastela prestatzen dugu (sukaldaritza teknika lehenbiziko kortxoa bezalakoa da), eta hozten denean, guztiz apurtzen dugu.
Krema egiteko, irabiatu krema garratza azukrearekin. Gutxi gorabehera 100 g krema alde batera utzita. Kuboetan moztutako anana. Pastela jasotzen hasten gara. Lehenengo tarta, oinarri izango dena, krema garbitzea eta anana-geruza bat zabaltzea. Pastel zati guztiak krema ontzi batean dipped dira eta nahastu ondo, beraz, pieza krema guztiz estalita. Ondoren oinarrian jarriko dugu diapositiba baten forma, fruitu lehorrak eta anana txandakatuz. Tarta goxoa apaintzeko borondatea eta 3 ordu gutxienez leku hotzetara bidaltzeko.
Pancho tarta anana duten errezeta
osagaiak:
- irina - 2 edalontzi;
- arrautzak - 6 pcs;
- kakaoa - 4 tbsp. koilarak;
- azukrea - 3 kopa;
- sosa - koilara 1/3;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- anana kontserbak - 300 g;
- krema garratz gantz - 800 g;
- fruitu lehorrak - 1 beira;
- txokolatea fitxa erdi bat da.
prestaketa
Galleta tarta prestatzen dugu. Gainerako gorringoak proteinak bereizteko. Proteinak izotzezko aparra bihurtzen ditugu, pixkanaka-pixkanaka azukrea (2 edalontzi) sartzen dira, irabiatu gabe gelditzen dira, gorringoak gehitzen dituzte, berriz irabiatzen dute. Pour ketua igurtzi eta nahastu forma homogeneo bat arte. Lokailuan irina eta sosa aurkeztuko ditugu, limoiarekin itzaltzen direnak. Olio gozogintza forma, pour orea eta bidali labean.
180 graduko tenperaturan, ordubetez gozatu. Bat-batean azalera bizkortzen hasten bazen eta erdiak hezetasuna izango du, goiko pergamino edo papera estali ahal izango da. Prestaketa prestatua kendu, hozten utzi eta gero, tarta moztu 2 inguruko lodierarekin
Orain krema egiteko, 10 minutuz garbitze krema garbi bat irabiatzen du masa masa bihurtzen den arte. Ondoren pixkanaka-pixkanaka gehitu azukrea eta irabiatu 5 minutuz. Anana eta fruitu lehorrak zabaldu. Tarta hautsitako pieza bakoitza krema eta oinarrian jarrita dago, anana eta fruitu lehorren geruzak aldatuz, diapositiba osatuz. "Pancho" goikoarekin batera krema anana duten anana. Txokolatea ur-bainu batean urtu eta goitik goitik bota. Erabilera aurretik, utzi 3-4 orduko leku freskoan brew.