Legamia freskoaren gereziaren tarta usainek zure etxean bete dezaten erosotasun giro dotore batekin. Prestazioaren hainbat aldakuntza eskaintzen dizkizugu.
Errezeta pastela legamia batekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- gurina - 45 g;
- krema garratza - 25 ml;
- esnea - 210 ml;
- legamia - 30 g;
- Vanillin - gustura;
- azukrea - 35 g;
- irina - 610 g;
- landare-olioa - 35 ml;
- arrautza (kategoria C0) - 1 pc.
Betegarria:
- gerezi - 320 g;
- azukre zuria - 35 g;
- patata almidoia - 10 g.
Betetzeko:
- krema - 115 ml;
- krema gazta -110 g;
- azukre hautsa - 30 g.
prestaketa
Legamia behi epeletan disolbatuta dago, azukre pixka bat bota eta nahasketa utzi 15 minutuz. Ondoren gehitu gainerako azukrea, gurina, barazki, bota vainillina eta arrautza shell gabe. Orea oratu eta denbora eman.
Gereziak izoztuak azukrez estaltzen dira eta sutara igarotzen dira.
Berotu zukura bere zukua 5 minutuz. Almidoia ur hotzetan hazten da eta gerezira bota. Irakiten 3-5 minutu asko, eta gero cool.
Orez gain, pastela laua osatzen dugu eta moldearen behealdean kokatzen da. Geruza uniformeaz gain, betegarria banatu eta labean 15 minutuz bidali.
Pour pour pour, gazta azukre hautsa, gehitu krema eta whisk. Laranja gereziondoaren gatza lortzen dugu, eta betegarria betetzeko krema betez. Berriro ere, jarri gozogintza labean eta moztu 10 minutuz.
Pie bat puff legamia ore batekin puff bat
osagaiak:
- Pasta hostoaren legamia orea - 515 g;
- zukua gerezi - 230 g;
- aukeratutako arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 125 g.
prestaketa
Orea desizoztatu eta geruza batean bota. Aldeetan mozketak egiten ditugu eta gereziaren gainean pieza erdian jartzen dugu. Azukrea eta eskuak bustitzen dituzten baia hautseztatu orea finkatuz, pigmentu bat osatuz. Arrautza igurtzi azukrea, irabiatu gatzaz betetako legamia azalera eta labean labean 25 minutuz.
Ireki pastela gereziarekin legamia ore batetik
osagaiak:
Proba egiteko:
- oilasko arrautza arrautza gorringoa - 1 pieza;
- legamia - 20 g;
- azukre-kanabera - 35 g;
- esne - 155 ml;
- irina - 280 g;
- gurina - 25 g;
- arrautza (kategoria C0) - 1 pieza;
- almendra irina - 35 g.
- Betegarria:
- gereziondoak almibarretan - 655 g;
- azukrea - 25 g;
- arto almidoia -10 g.
prestaketa
Azukrea legamiarekin batera esne epeletan disolbatuta dago eta minutu batzuetara utzi. Aldi berean, urtzen gara
Gerezi kontserbak astiro-astiro biltzen dira almibarretan eta almidoia goratzen da bertan. Gehitu azukrea, berotu nahasketa eta gereziak bota hobi gabe.
Orrazetik geruza bat osatzen da, zirkulu leun bat moztu eta forma jarri. Goitik banatu berry beteak eta pastela orea from ereduak apaintzeko. Zabaldu azalera arrautza irabiatua eta zartaginaz betetako klasikoko labean labean, gereziak egosi arte labean.