Lehenengo aldiz, soja-haragia jatea erabakitzen baduzu, ondoren, ziurrenik, zure produktu honekin ezagun honen amaieran amaituko da. Izan ere, soja-haragiak ia ez du zaporea eta belaki baten koherentzia du. Azken funtzionalitateak soja-piezak saltsa xurgatzen du eta espeziak barietatea lortzen du. Errezeta zuzena da soja-haragiaren gainean.
Izozki haragia - koreako sukaldaritza errezeta
Asiako produktua izateak, soja-haragia besterik ez da sortu Asian zapore klasikoen osagarri gisa: jengibrea, baratxuria, soja-saltsa, piper beroa. Hori guztia ondo dago soja-piezak, lurrintsuak eta saturatuak.
osagaiak:
Haragia:
- soja-haragia (lehorra) - 1 elementu;
- soja saltsa - 15 ml;
- saltsa beroa - 35 ml;
- ozpina - 5 ml;
- frijitzeko sakonera olioa.
Bateria egiteko:
- arto irina - 15 g;
- gari irina - 35 g;
- jogurt - 45 ml.
Saltsarako:
- jengibrea birrindua - ½ tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 hortz;
- pipermin beroa dastatzeko;
- ura 115 ml;
- arto irina - 15 g;
- soja saltsa - 15 ml;
- tomate saltsa - 10 g;
- azukre pixka bat.
prestaketa
- Bete behi soja bi ur beroarekin, beratzen hantura arte eta estutu ondo.
- Orain nahastu piezak minak eta soja saltsarekin, gehitu ozpina eta gatza. Utzi guztiak marinatuak 15 minutuz.
- Prestatu frijitzeko sakoneko landare olioa, eta nahi duzun tenperaturara iristen den bitartean, prestatu gluten azkar bat irina nahastuz jogurtekin eta gatz pixka batekin nahastuz.
- Banatu soja-haragiaren postrea postrean, gehiegizko guztia xukatu eta frijitu arte.
- Lurzoruaren irina diluitzeko ura, saltsa zerrendako osagaiak gehitu eta loditu arte egosi.
- Haragi zatiak nahastu saltsan frijitu eta zerbitzatu.
Soja-haragiaren errezeta goxoa
osagaiak:
- Tipula - 95 g;
- tomateak - 870 g;
- Baratxuri lehorrak - 1 koilaratxo;
- pasta - 320 g;
- soja beteak (lehorrak) - 1 elementu;
- koadrilaren hosto eskukada bat;
- belar italiar lehorren pixka bat.
prestaketa
- Soja-haragia beratzen eta bota.
- Tipula errea prestatu eta sojazko piezak gehitu. Ondoren, bidali tomate txikitua, baratxuri lehorrak eta belarrak. Itxaron tomateak saltsan barneratzeko.
- Etxeko soja-haragia prestatzea ia osoa da, pasta bakarrik irakiten jarraitzen du eta saltsarekin batera nahastu. Hornitu plater hau koilarrezko berdeekin.