Etxeko etxeko askok etxeko jatorriko produktuak nahiago dituzte. Benetan erabilgarria da, eta garrantzitsuena, esneaz egindako erretako erretako errezeta bat prestatzea, kaloria horren edukia hitz egingo dugulako. Nahiz eta Antzinako Errusia, esne-esne garratza jogurta oinarritzen zen. Produktu honen balio energetikoak erabilitako osagaiak edo, batez ere, eduki gantzetan oinarritzen dira.
Edukia kalorikoa eta etxez egindako gaztandegiaren onurak
Esne hartan egindako produktuen onurak aspalditik ezagutzen dira. Galiziako osagaien osagaiak bitaminak, mineralak, proteinak eta gorputzeko beharrezkoak diren substantzia ugari biltzen ditu. Gaztaren etxeko gazta elikadura-balioa esnea baino askoz ere handiagoa da. Energia-balioari dagokionez, maila nahikoa da. Hau da esnea oso gantzaren edukia erabiltzearen ondorioz. Oro har, koipe gantzaren gazitasunaren edukia 100 kcal bakoitzeko 230 kcal da. Horregatik, esne gordinaren produktuak gorputza saturatzen du eta beharrezko energia kargatzen du. Kilo gehiago kentzeko edo zure pisua ikusi nahi baduzu, etxerako kupula ez da zuretzat produktua.
Dieta batean eserlekuak beste aukera bat eskaintzen du: etxeko gantz-free gazta, kaloria edukiak aukera tradizionala baino baxuagoa da. Kasu honetan, energia-balioa 108 kcalekoa da 100 g bakoitzeko. Substantzia baliotsu berberak ditu, baina askoz hobeto gorputzek xurgatzen dute, irudia kaltetu gabe.
Etxeko gazta etxeko propietate erabilgarriak:
- Esne hartzitako bakterioen presentzia dela eta, digestio-tratamendua hobetzen du.
- Nutrizioaren balioa eta proteina proteina saturatzeko gaitasuna kontuan hartuta, gaztandegiek kirolariak maite dituzte.
- Gorputzaren kalorien eta kaseinaren beharra, etxetik egitea
Etxeko gazta barazkijaleentzat produktu erabilgarria da, haragia eta arraina ordezkatu ahal izateko. - Hartzitutako esne produktuaren osagaiak kaltzio eta fosforo kopuru handia dakar. Mineralak, hezur-ehunentzat beharrezkoak direnak.
- Baserriko gazta antiseptikozko substantziak dira, gorputzean bakterio putrefaktiboen aurkako borrokan ari direnak.
Gogoan izan etxeko baratxuriaren edukia kalorikoa gehitzen dela gehitzen baduzu, azukrea, marmelada eta bestelako material kaltegarriak. Aukerarik onena baia eta fruituekin gaztaina da. Muturreko kasuetan, ezti kopuru txiki bat erabil dezakezu.