Jende askok uste du barazki eta fruta azalean substantzia kaltegarriak dituztela, beraz, produktu bat baino lehen, azala kentzen dute. Ziur egon daiteke etxean edo landetxe txikietan elikagaiak ez dituztela substantzia kaltegarriak eduki.
Jende askok obesitatea pairatzen du eta, ondorioz, gaixotasun ugari sortzen dira, diabetes barne. Arazo horretaz arduratzen lagun dezaketen tresna asko daude, horietako bat sagar zuritua da.
Aurkikuntza zientifikoa
Iowa Unibertsitateko zientzialariek esperimentu ugari egin zituzten eta ondorioztatu zuten sagar zuritu konposatu natural bat dagoela (azido ursolikoa). Kilo gehigarriak kentzeko eta muskulu-ehunak handitzeko laguntzen du.
Esperimentuak "sagu eredua", obesitatea , hau da, ez da bide genetikoek eragiten, hau da, dieta okerra eta kalorikoa. Azido Ursolik hezur-muskuluak indartzen lagundu zuen, obesitatea kentzeko eta osasun hobea lortzeko. Horrez gain, odoleko azukre maila murrizten du. Esperimentu honetan parte hartu zuten karraskariak eguneko jarduera fisikoa izaten ari ziren.
Gainera, zientzialariekiko aurkikuntza erreala zera da: saguak adipose ehun marroi kopurua handitzea, hau da, beroaren produkzioaren arduraduna. Garai hartan, gantz mota hori jaioberrietan bakarrik zela uste zen, baina helduen kasuan ere eskuragarri dago, nahiz eta kopuru txikian. Gantz marroia lepoan dago eta sorbalden artean.
Ekintza bera gizakien sagar zuritu bat izango den ala ez jakiteko, ez da oraindik posible, giza gorputzean esperimentuak hasi baitira.
Sagarrondo zuritu erabilgarria
Azala eta orea konparatzen badituzu, lehenengoa bigarrena baino 6 aldiz gehiago dago.
- Horien artean, flavonoids dira, bihotzaren funtzionamendu normala mantentzeko behar direnak.
- Horrez gain, sagar-azalean jasotako substantzia onuragarriek odol-presioa hobetzen laguntzen dute.
- Sagarrondoan antioxidatzaile natural asko daude, giza gorputzerako beharrezkoak direnak.
Nola erabili?
Jakina, azala jaten baduzu, plater goxoak eta osasungarriak ere prestatu ditzakezu.
Apple zuritu tea
osagaiak:
- Sagar zuritu lehorrak - 6 tbsp. koilarak;
- freskoa sagar zuritu - 1 elementu;
- ura - 1 l;
- eztia, limoi azala.
prestaketa
Hartu esmaltesaila eta zuritu osoa jarri, bete urarekin. Zabaldu zartagina eta jarri ertain beroa, gehitu zestoan. 6 minutu edan ezazu edaria. Gehitu eztia (zenbatekoa edariaren azken edatearen araberakoa da). Kendu tea plateretik eta leku epeletan 15 minutuz, azido malikoak desegiteko.
Sagar zuriz jelea
osagaiak:
- limoi zuritu - 1 pieza;
- ale - 4 piezak;
- zuritu eta azukre kopuruaren araberakoa da gelatina-kopuruaren araberakoa, 1 litroko zuku bakoitzeko - 500 g azukre.
prestaketa
Hartu esmaltatutako zartagina, azala zuritu eta urarekin bota ezazu, azalaren azpian ur azpian ezkutatuta. Gehitu ale eta sagar haziak. Estali tapa batekin estali eta 45 minutuz egosten. Ondoren, edaria hainbat aldiz iragazi behar da hainbat aldiz. Ondoren, zuku purifikatua zati txikitan kazola txiki batean lurrundu behar da. 1/3 zukua lurruntzen denean, azukrea gehitu eta egosi gelatina bihurtzen den arte. Ez ahaztu etengabe irabiatu.