Arrain hau itsas otsaila ere deitzen zaio, eta bere habitataren haloa ikusgarria da. Barents, Baltic, Iparraldeko, Norvegiako Itsaso eta Pazifikoko arrantzaleek harrapatzen dute. Sarritan, jakina, istripuz, arraina ez da arrain komertziala.
Nahiko itxura gaitzala izan arren, masailezur eta masailezko maskorrak ditu, aurrealdeko ukituekin, eta gorputz luzea eta apalagoa du sukaldaritza modernoan.
Badira zenbait espezie catfish: eelike, marradun, urdina eta spotted. Horietako guztiek beren ezaugarri ugari dituzte. Horrela, adibidez, marra marroiak itsasertzetik hurbiltzea nahiago du eta bizimodu erosoa sortzen du, algak estaltzen duen harri malkartsua. Harrapatu White eta Barents Itsasoetan, baina batzuetan Finlandiako Golkoan ere aurkitzen dira.
Edonola ere, espezieak kontuan hartu gabe, arraina pisu baikorragoa da (20-30 kg.) Eta luzera normalean metroraino iristen da, noski, arrantzale batzuek ale gehiago areagotu zituzten.
Zer da catfish erabilgarria?
Izen baizik eta beldurgarria izan arren, catfish erdi-gantz haragi samurrak eta mamitsuak ditu. Estalkia zuria da. Herrialde askotan jatetxeetan janaria da.
Catfishen erabilera, jakina, konposizio nahiko aberatsa da. Azpimarratzekoa da azido garrantzitsuak: nikotinikoa, pantotenoa, Omega-3a. Haragia erraz digeritzen da eta mineralak eta oligoelementuen erabilpena gorputzarekin saturatzen ditu: zinka, iodo, burdina, fosforoa, kromoa, manganesoa, kaltzioa, kobaltoa. Efektu positiboak aspalditik ezagutzen dira medikuntzan. Adibidez, potasioa gorputzetik gatzak kentzen ditu eta ohiko aplikazioak edema ekiditeko aukera ematen du. Gainera, bagre-haragia aberatsa eta bitamina ez da hain erabilgarria. Beraz, A eta E bitaminak, immunitate-sistema, D bitamina indartzen dute. Oso beharrezkoa da hezur eta nerbio-sistemako egoera onean eta PP-ko oxidazio-prozesuen murrizketa prozesuan ezinezkoa da.
Horrek esan nahi du harrapakin arrunta kontsumitzen dela bermatzen dela bizitza pertsonala behar den guztia emateko. Sistema kardiobaskularreko hainbat gaixotasun saihesteko laguntzen du, plaka atherosclerotic eraketa saihesten du, gehiegizko kolesterolaren odol-ontziak garbitzen dituelako. Adituek gomendatzen dute hori modu aktiboan erabiltzeko eta tiroideoaren guruinarekin arazoak dituzten pertsonentzat.
Haurdun dauden emakumeak eta haurrak ere desiragarria da zure dietak sartzea.
Catfish eta bere propietate baliagarriak nutrizionistek adierazi dituzte. Gomendagarria da dieta desberdinetan pisu galera erabiltzea, noski, bere prestaketa egokia kontuan hartuta. Orokorrean, egosi forma edo lurrunetan erabiltzea gomendatzen da. Arrautza frijitua sarritan jan ohi da.
Gainera, arrain honen haragia ezin hobea da goi-proteina dietak egiteko: kirurgiaren eta gaixotasunaren gaineko pisua eta berreskurapena egiteko, garrantzitsuena da.
Muskuluak sendotzeko dieta bat atxikitzen duten kirolariak, halaber, segurtasunez egin dezakezu zure dieta horretan,
Wolffishen kaloria edukia baxua da eta 96 kcal gordinekoa da, egosian - 114 kcal, labean - 137 kcal eta catfish frijituak 209 kcal inguru izango dituzte.
Catfish erabiltzeko kontraindikazioak
Catfish-ak giza gorputzari onura handiak eragiten badizkio ere, kalteak eragin ditzake. Zorionez, arraina eta itsaskiaren erreakzio alergikoa izateko joera duten pertsonak bakarrik izango dira.
Nolanahi ere, arrain-haragia jaten denean, dena ondo moldatzen dela gogoratu behar duzu.