Kontsumitzaile modernoek interes handia dute palma olioa kaltegarria den ala ez. Eta hori ez da harritzekoa, gaur egun zenbat elikagai dituen elikagaietan gertatzen den.
Zergatik eztabaidatu zen palma olioa produktuetan kaltegarria den ala ez?
Funtsean, palm olioa landare-gantz mota bat da, palmondo mota berezi baten fruituetatik estaltzen duena. Eta aspalditik elikagaietan erabiltzen da, baina duela gutxi arte, bere erabilgarritasunari edo kalteari buruzko gatazkak ez dira hain indarrez borrokatu. Produktu hau modu aktiboan sustatzen ari da, eta hori ere gehitu behar da. Aldi berean, palm olioa hainbat mito bihurtu da, eta horietako gehienak anti-PR emaitza dira lehiarako. Modan jarri da, hau da, ez da gure produktuetan esan, horrek esan nahi du kalitate hobea dutela. Baina, egia esan, ezinezkoa zen olio kaltegarririk gabe egitea. Ikuspegi objektibo batetik, palmondoaren olioa albo kaltegarria da, baina ez da komeni osagai hori urruntzea.
Palmondo kaltegarria edo erabilgarria: irteera
Palmondoa nola kaltegarria den argudiatzen hasi aurretik, benetakoa gogoratu beharko zenuke: dena ona da neurriz. Kaltegarriak nemerenyh kantitateetan kontsumitutako edozein koipe izango da. Zalantzarik gabe txarra, palmako olioa beste elikagai baliotsu batzuen ordez. Produktua GOST arabera gehituz gero, segurua da. Palmondo jangarrirako edateko kaltearen inguruko mitoen zati bat ingurumen erakundeek abiarazi dute, irabazien bila joan ahala, ekoizle askok maiz askatzen dituzte landatze naturalak olio palmondoak egiteko.
Truthful da adierazpen palmondoen olio gantz saturatu gehien erabilgarria ez den kopuru handi bat irudikatzen da. Baina gauza bera esan dezaket txerriki edo arkume koipeari, gurina, baina inork ez du zalantzarik substantzia pozoitsuak bezala pentsatzen. Arriskua beste batean dago: fabrikatzaileak maltzurrak dira, produktuetan palmondoen zenbateko zehatza zehaztu gabe edo edukia nahita delikatua ez bada. Ondorioz, pertsona batek uste baino gantz gehiago jaten du eta gehiegizko pisua, ontziak, eta abar arazoak ditu.
Olioaren olioa haurren elikadura kaltegarria den ala ez kontuan hartuta, adituek diotenez, hanburgesak, patata frijituak eta gozokiak ez diren zaporea areagotzen du, umeak jateko ohitura okerrak sortzen dituela.