Neskek beren osasuna eta elikadura arretaz arretaz haragi otarrainari arreta eman behar diote, eta horren onurak ezinbestekoak dira. Bere propietateengatik, oso ezaguna bihurtu da, batez ere, elikadura haragia nahiago dutenen artean. Haragia aurkitzeko zaila izan arren, ostruka haragiaren onurak eta kalteak ere kontatzen dizkizugu.
Hegazti haragiaren onura
Hegazti honen haragian proteina dauka gorputz guztiz xurgatua. Aldi berean, koipe gutxi dago. Ostruka xerra oso erabilgarria da substantzia asko:
- B taldeko bitaminak, E eta P;
- potasio;
- kaltzioa;
- magnesio;
- zinc;
- selenio;
- manganesoa;
- fosforo;
- sodio;
- kobrea.
Esate baterako, 100 gramo xerrak bakarrik 32 mg kolesterol ditu . Kasu honetan, proteina asko izango da,% 22 inguru. Jende askok nahiago du haragiaren haragi samurra erabiltzea nahiago duen korrelazio hori, txerri edo txekorrek baino.
Bere ezaugarriengatik, ostruka haragia gomendatzen da hipertentsio arteriala eta bihotz-gutxiegitasuna duten pertsonentzat. Horrez gain, gorputzari azkarrago bizkortzen laguntzen dio. Haragia erraz digeritzen da eta ez du sentsazio desatseginak sortzen, eta, beraz, sabeleko gaixotasunekin ere jan daiteke.
Ustelkeria kaltegarria al da?
Haragia ezin da kalterik egin esanez.
Zer da ostruka haragia?
Bere egitura arabera, haragiak txahal itxura du. Kolore gorri bereizgarria dauka, txerri gehiago gogorarazten duena, baina bere zapore ezaugarriak ezin dira ezer alderatu. Elikagaietan haragi egosia, frijitua, gisatua eta labean kontsumitzen da. Dena lehentasunen araberakoa da. Azukrezko elementu baliotsu gehien dituen plater mamitsu bat lortzeko, 60 gradu baino gehiagoko haragia prestatzen da.