Gereziondoak oso usaintsua eta zaporetsua da. Fintasun hau ezin hobea da torturen betetzea. Gaur kontatuko dizugu gereziondoak amari nola egin eta udako pieza neguan prestatzeko.
Izurritea
osagaiak:
- izugarri horia - 1 kg;
- ura - 5 elementu;
- 750 g azukrea.
prestaketa
Ondoren, fruta heldua hartzen dugu, arreta handiz garbitu eta, behar izanez gero, leku ustel eta arinak ebaki. Ondoren, astiro-astiro kendu harria eta gereziondoak almendra sakonera gehitzeko. Ondoren, bota ura eta irakiten 15 minutuz su txikian, berotu arte. Ondoren, bigundutako zatiak txikitu eta koltxoi bat jarri eta koilara batekin oratu. Ondorioz, poltsa pisatu behar da, eta sakonera esmaltatu sakonetarako. Orain lo egin azukrea dastatzeko, nahastu eta masa irakiten nahastu arte, ez ahaztu noizean behin nahastean erretzea ekiditeko. Gogoratu, orduan eta luzeagoa da marmelada, orduan eta saturatuago eta trinkoagoa izango da. 45 minutu igaro ondoren, sua itzali, estali tapa batekin eta pixka bat azpimarratu. Beroa prest dago ondo garbitutako lehorreko poteak, estalki egosiak estaliak, hermetikoki ijeztutakoak, beherantz mugitu eta azkar hoztu. Ondoren, lantegia upategian berrantolatu eta neguan fruta-ontzien usain eta usain bikainaz goza dezakegu.
Inhar gorriko gema
osagaiak:
- Inhar gorriak - 1 kg;
- azukre - 800 g;
- ura 100 ml.
prestaketa
Alycha arretaz ordenatu, garbitu, baztertu fruitu hondatu eta fruta salda esmalte sakon batean jarri. Bete urarekin egositako zenbatekoarekin, irakiten utzi eta 3 minutuz egosi estalkia itxita. Horren ondoren, arretaz bota diluitzeko estalkia eta arretaz igurtzi sardexka batekin, zuritu eta hezurrak botatzen. Pour azukrea pasta bukatuaren antzeko masa batean, nahastu eta irakiten bero handiko 30 minutuz, eta etengabe irabiatu egurrezko koilara batekin. Orain jaramonik gabeko zartagin batean bota eta estali ezazu hozkailuan.
Gelatina gereziondoak gelarekin
osagaiak:
- izugarri horia - 1 kg;
- azukrea - 1 kg;
- ura - 200 ml;
- gelatina - 40 g;
- gereziondoa - 1 kg.
prestaketa
Cherry eta gereziondoak arreta handiz ordenatu, garbitu eta hezur guztiak zaindu. Ondoren, fruta baia frutazko haragiaren bidez pasatu eta masa sakona bota ontzi batean. Sugar harea nahastu egiten da gelatina lehorrekin eta fruitu lehorrak birrindutako patata nahasketarekin estaltzen du. Utzi dena 8 ordu inguru, eta gero beroa arte egosi arte eta jam 5 minutuz egosten, etengabe oztopatzen. Esterilizatutako poteak lehorrak janari beroarekin bete, azkar roll, txanda, tapa jarri eta utzi 10 minutu inguru. Ondoren, sotoan edo hozkailuan gordetako pieza berriro antolatu dugu.
Intxaur gereziarekiko mahuka multivariatean
osagaiak:
- alycha heldua - 1 kg;
- ura iragazi - 1 litro;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Alycha garbitu, xukatu eta ur hotzez betetako multivariako ontzi batean isurtzen da. Itxi gailuaren estalkia, jarri "Varka" programa pantailan eta 10 minutuz egosi. Ondoren, arreta guztia bota metalezko kolander batean, hezitu eta hezurrak eta zurituak baztertu. Amaitutako patata pure homogeneoak plateretan isurtzen dira, azukrea bota eta koilara batekin nahastu arretaz kristal guztiak desegin arte. Edukiontziari multivariora bidaliko dizugu eta erregulazio berdinarekin prestatuko dugu beste 30 minutuetan, tapa ireki eta tratamendua nahastuz. Ondoren, poteak lehortu egingo ditugu eta estutu egingo ditugu.