Karramarroen makil txirlak - plater original eta merkea, ezin hobeto egokitzen den eguneroko afarirako eta jai bazkarirako.
Crab makilak txuleta errezeta
osagaiak:
- mostaza - 1,5 tbsp. koilarak;
- Karramarroen makilak - 400 g;
- arrautza - 2 pieza;
- breadcrumbs - 100 g;
- maionesa - 50 ml;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Karramarroak kubo txikietan erretzen dira, ogi apurrak gehitu, maionesa jarri, arrautzak hautsi eta mostaza gehitu. Mass podsalivaem, piper dastatzeko eta nahastu. Ondoren, urdaiazpiko minced txikiak osatzen ditugu, bakoitza ogietan frijitu eta olio bero batean frijitu, urrezko lurrazal aberatsa osatu arte. Prestatutako plater belarretan botata eta beroa edozein alboko platerekin zerbitzatzen da.
Patata txuleta karramarroekin
osagaiak:
- crab makilak - 120 g;
- patatak - 400 g;
- esnea - 10 ml;
- gazta - 50 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- arrautzetarako crackers;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Ikus dezagun modu handiago bat txuleta makilen txuleta egiteko. Patatak zuritu, garbitu, moztu zati ertainetan, kazola batean jarri eta ura irakiten. Ondoren, bota pixka bat gatza eta egosi bero baxuko prest arte. Crab pre-defrost makila, film kendu eta fin-fineko shinkuem. Gazta gogorra igurtzen dugu sareta txiki batean. Azenarioak garbitu, garbitu, lehorrak eta karroza batera moztuta daude.
Patata biguna bihurtu bezain laster, ura xukatu eta purua bihurtzen da, esnearekin diluitu. Gehitu arrautza patatak itsatsi, piper beltza eta gatza bota. Dena ondo nahastu eta hozteaz aparte jarriko gara. Ondoren gazta birrindua, karramarroen makilak eta azenario txikiak bota. Osagai guztiak nahastu ditugu berriro, eta haragi xehatuaren txipiroi txikiak osatuko ditugu. Ogi-apurrak zartaginean frijitzen ditugu eta bi aldeetatik frijitzen ditugu urrezko lurrazala sortzen den arte. Txuleta plaka batean jarri eta mahai gainean zerbitzatzen ditugu.
Arrain koilarakada karramarroen makilekin
osagaiak:
- izokina xerra - 200 g;
- Karramarroen makilak - 200 g;
- gurina - 100 g;
- irina - 1 koilaratxo;
- ezkaia - pixka bat;
- espeziak.
prestaketa
Izokinaren xerra prozesatzen da, hezurrak, azala garbitu eta zati txikitan moztu. Gurina gurina hozten da eta grater batean igurtzi. Gainera, arraina eta karramarroen makilak bustitzen ditugu haragiaren errotazioaren bidez, gurina bota eta nahastu eskuz egindako gatza, gatza eta piperra dastatzeko. Orain eskuak hozten ditugu ur hotzetan, txuletak egiten ditugu eta irina bota egiten dugu. Zartaginean, gurina krematsua urtu eta frijitu txuletak urre koloreko bi aldeetan. Ondoren, jarri paper napkin bat eta utzi 10 minutu gehiegizko gantza xurgatzeko, eta, ondoren, mahai gainean zerbitzatzen!
Oilasko txuletak, karramarroen makilekin
osagaiak:
- oilasko bularra - 1 pc;
- Karramarroen makilak - 400 g;
- bonbilla - 0.5 pcs;
- baratxuri - 1 ale;
- gazta - 150 g;
- arrautza - 2 pieza;
- almidoia - 3 koilarakada.
prestaketa
Oilasko txuletak egosten dituzten karramarroen makilekin, osagai guztiak prestatzen ditugu lehenik. Karramarroen makilak ontzietatik garbitzen dira, saski batean igurtzitako gazta. Oilasko bularra prozesatu eta bihurritu da, crab makilak eta zuritu bonbilla haragiaren errota baten bidez. Gehitu arrautza masa, gazta birrindua, almidoia, baratxuri estutu eta ondo nahastu. Prestatutako orea, piperbeltza, dastatzeko piperra, moztu txuleta eskuak osatzen ditugu, ogietan xehatu eta landare-olioa frijitu arte.