Oreinak eta dumplings betez prestatzea, normalean, ez du denbora asko hartzen, beren modelatzeaz gain. Azkenean saihestu, vareniki errezeta alferra baten arabera egiten baduzu, orea berehala nahastuko da betegarria eta ondoren sorta batean sartuko da eta zati txikitan moztuko da. Errezeta ugarientzako vareniki lasaiak material hau eskaintzea erabaki genuen.
Buztinezko zapiak patatarekin - errezeta
Lehenik eta behin, errezeta vareniki alferrak izango dira patatekin, gnocchi italiarraren analogiaz prestatuak eta anaiak hurbilen direnak.
Patata gazi-gozoa eta delikatua sekretua patata ondo egosiaren erabilera datza. Tuberkuluak uniformeki egosi behar dira erdi egositako arte (bestela orea caked izango da) eta igurzten oraindik beroa.
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 790 g;
- patata almidoia - 95 g;
- gari irina - 75 g;
- arrautza gorringoa - 1 pc.
prestaketa
Patata tuberkulosia osoa irakiten edo labean egosi arte. Patatak tenperatura erosoa hozten denean, garbitu eta grater fin bat erretzen duenean, hobe da - tuberkuluak lehortzeko abiadura handiko irabiagailua. Gatz pixka batekin patata-basea gehitu ezazu, almidoi-irina nahastu eta gero arrautza gorringotan irabiatu. Orea homogeneoa bihurtzen denean, 2 cm inguruko diametroa duen txistorra formulatu eta gero moztu pieza txikitan eta irakiten utzi ura irakiten arte azalera arte.
Errezeta dumplings alferrak cottage gazta
Vareniki lasaiak beste oinarri bat izan daiteke cottage gazta edo gazta errezeta gazta bezala. Patatak kasu honetan, ez da beharrezkoa gehitu, plater nagusia loteslea izango baita gaztanbera bera. Beste gauza batzuen artean, haurrentzako prestatutako vareniki alaiak gatzarekin gazta daiteke.
osagaiak:
- gaztaina - 235 g;
- gazta gogor birrindua - 25 g;
- irina - 115 g;
- arrautza - 1 pc. (+ 1 gorringoa).
prestaketa
Errezeta hau ezartzeko egokiena erosoa da zure esku jartzen duzunean, baina hori ezean, gaztaina orea oratu ahal izango duzu ohiko sardexka batekin.
Gosariarekin arrautzak eta gatz pixka bat tratatu. Oraingoan, orea espezie eta belar lehorretan orekatzeko aukera duzu. Ondoren, gazta gogor eta irina jarri. Minutu erdi baino gehiago irabiatu orea eta ondoren hautseztatuta dagoen hautseztatu eta 2-2,5 cm-ko diametroko bihurgune batean sartu. Torlojua zati txikitan moztu eta irakiten ura irakiten gatzatu arte.
Lazy vareniki gaztarekin eta mangaarekin - errezeta
Horren ordez, dumplings alferrak koipeak irinarekin ordez, semola bota dezakezu, baina kontuan izan behar da hanturako denbora behar duela, beraz, aleak ez da prestatutako platerean sentituko.
osagaiak:
- gaztanbera - 450 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukre granularra - 45 g;
- semola - 65 g;
- gurina - 45 g.
prestaketa
Bihurtu gaztanbera arrautza eta azukre zitrikoa masa homogeneo batean. Ondoren, zatiak hasteko, semola bota ezazu, astiro-astiro, silikonazko espatula silikonazko masailezko masa nahastuz. Utzi nahasketa 20 minutuz.
Varenik alferrak gozoak egiteko konpainia onena fruta eta fruitu freskoen zati bat, krema garratz pixka bat, marmelada eta, noski, meritu merezi duen plater sinple eta gozo hau eskertzen duen janaria izango da.