Esnea jarrera jende askok anbiguoa garatu du, baina galdetu nahi dut: jan al duzu behin zure bizitzan? Izan ere, arrain-jaki honen zale asko dira. Esne frijitua, gustu oso delikatua izateaz gain, prestatzeko oso erraza da. Ez duzu garbitu eskala batetik bestera, hezurretik bereizteko, moztu. Zuk eskatzen zaizun guztia zartagina garbitu eta bidali.
Nola frijitu esnea?
Behin zure bizitzan sukaldaritza arraina arduratzen bazenute, orduan lan egiteko esnea frijitzen da. Esne frijitu frijitu bezainbeste arrain frijitu bezala - 8-10 minutu tapa azpian zartagin batean. Fry alde bakoitzean eta mahai gainean - familia elikatzeko. Jakina, sukaldaritza denbora suzko maila eta zure gogoko zartaginaren araberakoa izango da. Hemen orientatu behar duzu.
Milkak frijituak - errezeta
Esnea zartaginean igorri aurretik, filmetik garbitzeko gomendagarria da, baina etxekoandreek ez dute prozesu hori ere traba egiten, beraiekin egosten dira. Beraz, esnea garbitzeko edo ez - zeuk erabaki.
osagaiak:
- esne - 250 g;
- arrautza - 1 pieza;
- ogi apurrak - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Landare olioa - dastatzeko.
prestaketa
Hasteko, esnea ur hotzetan busti behar duzu eta, ondoren, zuritu filmatu eta garbitu. Esne bakoitzak gatza eta piperrarekin hautseztatuta, zure arrantza gogokoenak erabil ditzakezu. Zartagina berotzen dugu eta olioaren barazkia bota. Esnea arrautza irabiatua zen eta ondoren ogi frijitu eta frijitu zen.
Esne hotz frijitua
osagaiak:
- esnea - 500 g;
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa - dastatzeko;
- ura - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Esnea garbitu, 20 minutu inguru eduki ur hotzetan, kendu filmea, gero gatza eta piperra. Arrautzak, ura eta irina arrautzak egiten ditugu, esnea bakoitza sartu eta frijitu zartagin bero batean, landare-olioan.
Izokin errea esnea
Jakina, arrain gorriak eta itsaskiak ere jaki goxoa dira. Saiatu, esate baterako, izokinaren esnea edo izokina jipoitzeko esnea erosteko, bai arrain horiek salmoniden familiakoak direlako. Dute dastatzeko samurra dira. Frijitu egingo dituzu arrautzez edo frijitu bota eta, ondoren, limoiarekin botata. Edonola ere, bermatuta dagoen afari goxoa. Beno, izokina esnea frijitzeko alboko plater gisa, patata purea, arroza eta barazkiak ere ezin hobeak dira.