Fetuccin Pasta

Errezetekin oso deliciousak eta aromatikoak pasta fettuccine saltsa krematsua eskaintzen dugu. Elikagaiaren zaporea zehazten duten osagaiak oilaskoa da, perretxikoak edo izokina, ganbak.

Pasta fettuccine oilaskoa krematsua saltsarekin - errezeta

osagaiak:

• fetuchini itsatsi - 240 g;
• oilasko bularreko xerra - 320 g;
• Champignons - 220 g;
• koipe ertaineko krema - 390 ml;
• baratxuri hortzak - 3-4 pcs;
• curry - 2-3 pixka;
• gazta - 55 g;
• ekilore edo oliba olioa findu;
• perrexil hosto freskoak;
• harrizko gatza eta piper beltza.

prestaketa

Beharrezkoa da oilaskoa aurrezaintzea pixka bat. Horretarako, txikitu ezazu brusochkami leuna, denboraldian beheko curryarekin, piper beltza, gatza eta ondo nahastu eta hogeita hamar minutu inguru utzi gela-baldintzetan.

Orain fettuccini prestatzen ari gara, eta, aldi berean, saltsa prestatzen hasten gara. Ekilore finduetan edo oliba olioan frijitu zartaginean berotu, gatza bota ohi dugu, xerra xerrak marroi bero handitan banatzen ditugu. Haragiak erdi prestatutako haragiak pre-garbitu eta txikitutako txanpinoiak prestatzen ditu eta osagaiak frijitzen ditu, aldizka nahastuz. Une honetan, gehitu baratxuri txikiak, krema epelean bota, irakiten egosi eta berotu. Fettuccinaren prestatzerakoan nahastu oilasko eta perretxiko saltsa krematsua, perrexil hostoekin denboraldian, gazta birrindua hautseztatu eta ondoren mahaiari jaramonik egin.

Nola egin feta-pasta izokinarekin eta ganbekin?

osagaiak:

• pasta fetuchini - 490 g;
• izokina xerrak freskoa - 390 g;
• ganbekin zuritu - 390 g;
• zucchini kalabazina - 320 g;
• koipe ertaineko krema - 390 ml;
• baratxuri hortzak - 3-4 pcs;
• aromatikoa belar lehorrak (nahasketa) - 2-3 pixka;
• gazta (ahal izanez gero, parmesanoarekin) - 55 g;
• ekilore edo oliba olioa findu;
• albahaka eta oregano freskoa;
• harrizko gatza eta piper beltza.

prestaketa

Prestatu fettuccine itsaskiarekin are errazagoa eta azkarrago oilaskoa baino. Aldi berean, pasta itsatsi dugu egosten eta zartaginean edo kazolan jarri plateraren plaketan, eta bertan olio pixka bat botako dugu. orain txikitutako izokina moztu eta baratxuriak moztu eta osagaiak frijitu erregularki nahastu. Hiru minututan, garbitutako ganbak jarri eta frijitu, nahastuta. Ondoren, gehitu kalabazinaren kubo eta bi minutu igaro ondoren, krema eta ura pixka bat bota fettuccine sukaldaritzan, lurrintsu lehor belar bota, piperra eta rock gatza dastatzeko. Saltsa berotzeko beste bost minutuz, eta ondoren prest egosi fettuccine sartu, irabiatu, berotu minutu batez eta bero kendu. Zerbitzatzen denean, denboraldian fettuccine izokina eta ganba parmesanoarekin eta albahaka freskoekin eta oreganoarekin.