Sardinzar freskoaren txirlekinak

Askok ere ez dute susmatzen sugeez egindako txuletak egiteko. Eta plater horren antzeko errezeta ez zegoen. Egoera hobetzen hasten gara, eta arrain-txuleto gozoak sardinzar freskoen xerrak egiteko aukerak eskaintzen ditugu. Saiatu, zalantzarik gabe, merke eta aurrekontu produktuei egindako janari sinple eta erakargarri hau atsegin duzu.

Nola prestatu txitarrak sardinzar berrietatik - hirugiharra errezeta

osagaiak:

• sardinzar freskoaren xerrak - 980 g;
• txerriki gantzaz - 280 g;
• oilasko arrautza handi - 1 pieza;
• Tipula bonbillak - 140 g;
• gatza iodizatu - 10 g edo dastatzeko;
• beheko piperra - 2 pintxoak edo zaporea;
• Olio usainik gabeko girasol - 120 ml.

prestaketa

Sarrailako xerrak moztu pieza txikitan. Larruazal txikia moztu eta larruazala moztu egiten da eta bonbillak husketatik askatzen dira eta zati txikitan moztu. Orain prestatutako osagaiak lurrean behin haragiaren errota batean jartzen dira eta arrautza gehitu arrautza, gatza eta piperbeltza lurrean sartu eta ondo nahastu.

Ontziaren josturak hogeita hamar minutu inguruko ontzi bat jarri dugu hozkailuaren apalean, eta horregatik, eskuz moisturiko produktu biribilak edo oblonguak egiten ditugu eta zartaginean frijitu sasoi ertaineko sute baten azpian lau aldeetan.

Arraina zaporetsua, arrain freskoa - erretako oatmealarekin

osagaiak:

• Sare freskoen xerrak - 480 g;
• arrautza berehalako flakes - 280 g;
• oilasko arrautza handi - 1 pieza;
• Tipula bonbillak - 120 g;
• patata gordinak - 220 g;
• gatza iodizatu - 10 g edo dastatzeko;
• beheko piperra - 2 pintxoak edo zaporea;
• Olio usainik gabeko girasol - 120 ml.

prestaketa

Arrautza freskoaren haritza haragi-errota batean lehorreratzen da, lehenengo zati txikitan moztu ondoren. Txuleta gehienak irina bihurtzen dira kafe-molde baten bidez, eta gainerakoa mamia handiagoa bihurtzen da. Produktuak prestatzeko erabiliko dugu. Bonbilla kuboetan txikitu egiten dugu eta patata zuritu grater txikia bota ezazu.

Saskirriko, tipulaz eta olo-irinarekin xerratan katilu nahastu, patatak eta arrautzak gehitu, gatzarekin eta piperbeltzarekin nahastu eta nahastu. Behin hamar minutuz labean uzten dugu, ondoren produktuak diseinatzeko. Eskuz moisturizatuak txuletak egiten ditugu, ogi-apurrak hozten ditugu eta ekilore epela ezartzen dute zapore olioz.

Produktuak bi aldeetatik frijitzen dira, plater batean zabalduko ditugu, bigarren mailako platerarekin osatuko dugu eta beroa zerbitzatu.

Txigortuak gatzat zuritu mince

osagaiak:

• Sardinzar gazituak xerra - 420 g;
• esne - 220 ml;
• ogi zuria - 120 g;
• oilasko arrautza handi - 1 pieza;
• Tipula bonbillak - 120 g;
• patata gordinak - 120 g;
• krema garratza - 30 g;
• galleta crackers - 120 g;
• gatza iodizatu - 10 g edo dastatzeko;
• beheko piperra - 2 pintxoak edo zaporea;
• Olio usainik gabeko girasol - 120 ml.

prestaketa

Sardinzar gazituaren xerra xerrak moztu egiten da, esnea bota eta ordubetez beratzen utzi. buruzko Denbora igaro ondoren, esnea xukatu egiten da, xafla zurituarekin eta ogi zurizko xafla batean haragia mozteko, lehortu eta mozteko. Patatak zuritu egiten ditugu eta grater txikienean ehotzeko eta ertzeko gehitu. Han, arrautza bat gidatu, krema garratza jarri, bota gatza eta piperra eta nahastu. Txuleta oinarri hartuta ordubete hozkailuan jarriko dugu eta ondoren, produktuak frijitzeko. Horiek apaindu egiten ditugu eskuak moztuta, paniruem ogiarekin eta ekilorearekin berotu egiten da zapore olioarekin.

Produktuak bi aldeetatik hartuta makurtzen dira plater batean eta zerbitzatu ahal izango ditugu, patata egosiak edo bigarren mailako platerarekin osatutako zure gustura.