Sagardoa duten gazta-dumplings gazta pastelak dira. Krepeen alternatiba bikain eta modu puruan ez dutenen ondasun baliotsua elikatzeko modu bat.
Gazta-sukaldeak - errezeta klasiko bat frijitu saski batean
osagaiak:
- kazola gazta% 9 gantz - 190 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- gari irina - 45 g;
- harea azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- hauts gozogintza - 5 g;
- manga - 50 g;
- gatza.
prestaketa
Ogi txigortua dugu, mangoan bota, hauts gozogintza, arrautza diska eta ongi irabiatu. Utzi eguzkiak 30 minutu iraun dezan, marea olatua egiteko. Ontzietan irina bota egiten dugu, koilarakada masa bat jarri eta gazta tarta bat osatzeko. Frijitu landare olioan gorria arte.
Manga eta sagarrak dituzten gazta-dumplings - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 3 tbsp. koilarak;
- gaztanbera - 450 g;
- gurina natural - 30 g;
- semola de croup - 2 tbsp. koilarak;
- soda - ¼ tsp;
- harea azukrea - 30 g;
- sagar gozoa eta garratza - 2 pcs;
- oilasko arrautzak - 1 pieza;
- gatza - pinch.
prestaketa
Lehenik eta behin betez prestatzen dugu: sagarra garbitzen dugu eta kubo txikietan birrindu. Krema gurinarekin frijitu. Azkenean, gehitu azukre koilarakada erdi bat, nahastu eta bero kendu. Katilu batean, arrautza uniforme bat irabiatu. Gehitu vanillina, gatza eta azukre koilarakada bat. Berriro nahastu. arrautza gaztanbera eta sosa lotzen ditugu. Irina bota dugu, gehitu mangoa eta oratu orea. Leuna eta zertxobait itsusia izango da. Ordu erdi eman diezaguegu groatsek olatu egiten dutela. Taula gainean, bota irina pixka bat, koilara orea zati bat biltzeko, baloia jaurti, eta, ondoren, tarta laua bihurtu. Zentroan betetzeaz gain, pilota berriro bota, ertzak elkartzen eta gazta tarta osatuz. Frijitu gorria arte.
Manga duen mokadu gozo bat
osagaiak:
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- gaztanbera - 270 g;
- gatza - pixka bat;
- semola - 40 g;
- oilasko arrautza handi - 1 pieza;
- soda - ¼ tsp;
- azukrea - 50 g.
prestaketa
Razirayem gazta arrautza, soda, gatza, krema garratza eta azukrea gehitu. Mangoan bota eta ondo irabiatu. Gero ordu erdi ematen diogu standari. Mango pixka bat bota ontzi batean sartu. Muga-masa koilarakada bat biltzen dugu eta manga batekin ontzi batean jarri. Desegin, baloia jiratzen du eta, ondoren, apurka ezazu. Ogi txigortua frijitu olioan bi aldeetan.
Manga duten gazta-dumplings - labean errezeta klasikoa
osagaiak:
- manga - 5 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- gaztanbera - 500 g;
- gatza;
- gari irina - 70 g;
- azukrea.
prestaketa
Gaztanbera freskoa igurtzitzen dugu gorringoak, gatza, azukrea, irina eta manga. Azkenean, zuritutako zuriak aurkezten ditugu. Jasotako testetik pilotak osatzen ditugu, pixka bat sakatu eta gozogintza erretilu batean jarri. Tenperatura ertainean, labean gorritu arte.