Loreontzien platerak gero eta ezagunagoak eta ezagunak dira egunero. Azken finean, nahiz eta otordu errazena, pot batean egosi, askoz ere gozoagoa da. Plater honetan prestatutako janaria ere oso erabilgarria da: bikoteak languishes, zapore eta propietate erabilgarriak gordetzen ditu. Ontzietan ia dena prestatu dezakezu: haragiak, barazkiak, arrainak ... Erretako errezeta begiratuko dugu arrain lapikoetan. Modu honetan prestatuta, arrainak lizunkeria sinestezina lortzen du, samurrak eta harrigarriro usaintsuak bihurtzen dira. Nola goxoa arraina arraina prestatzeko?
Patatak patata batean
osagaiak:
- arrain-xerrak - 300 g;
- Perretxikoak lehorrak - 50 g;
- patatak - 8 pieza;
- Tipula - 2 pcs;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Ur epeletan perretxiko lehorrak busti eta 2 orduz utzi. Ondoren, egosi ura eta gatza dastatzeko. Perretxikoak prestatuak fin-fin txikituta daude eta salda ondo iragazten da. Tipula garbitzen dira, fin-fin txikituta eta landare-olioa frijitzen da urrezko marroia arte. Gehitu perretxikoak eta nahastu dena. Patatak garbitu eta moztu pixka bat frijitzen dira. Ondoren, arrautza filetea biratu. Txuleta (perk betegarririk onena), kuboetan moztuko dugu, irina eta frijitu landare-olioaren bi aldeetan. Hasi gure lapikoak betetzeko: patatak, arrain-piezak, tipula-onddo nahasketa eta patatak berriro. Gehitu salda apur bat, krema garratza, gatza eta jarri lapikoak labean. 35 minutu inguru itzaliko ditugu. Zerbitzatzen dugu arrain gisatua potetan, belar freskoekin hautseztatuta.
Oliba-olioarekin egindako tortilla batekin
osagaiak:
- arrainak - 500 g;
- arrautza - 4 pieza;
- esne - 3 elementu;
- perrexila xehatuta - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arrainak prozesatu egiten ditugu, intsektuak, hezurrak, uretan eta zati txikitan moztu. Olio pixka bat bota ontzietan, jarri arraina, gatza, piperra eta arrautza esne nahasketa. Arrautza lapikoak jarri labean eta 150 gradu inguruko tenperatura 30 minutu inguru arte, arrainak prest daude. Pot batean labean arraina prest dago. Mahaian eseri dezakezu!
Arraina ontzi batean barazkiekin
osagaiak:
- arrain-xerrak - 500 g;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- ozpina 3% - 1 tbsp. koilara;
- gatza, azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Arrain-filletea moztu zatiak, gatza dastatzeko. Tipulak eta azenarioak garbitu eta moztu egiten dira zerrendatan. Ontzi olioztatuetan, jarri arrain, tipula, azenarioak, eta goiko eta beheko arraiak izan ditzakete. Ondoren, gehitu tomate-pasta, ozpina, gatza, azukrea eta ontzi bakoitzarekin estekatuta. Labean preheated 45 minutuz jarri.
Arrain gorria pot batean
Arrain gorria ona da jai eta mahai egunerokoentzat egokia dena. Bazkaria eta afaria prestatu ahal izango dituzu, beti esperimentatu ahal izango duzu - irudimena sartu, eta zalantzarik gabe, zerbait goxoa eta ezohikoa lortuko duzu.
osagaiak:
- arrain gorrien xerrak - 500 g;
- gazta - 100 g;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 2 pieza;
- espeziak - dastatzeko;
- maionesa edo krema garratza - 100 ml.
prestaketa
Moztu arrain gorri txikiak pieza txikietan. Pot bakoitzean, pour olio pixka bat, espeziak gehitu eta arrain xerrak jarri. Ondoren, katilu batean, irabiatu arrautzak aparra lodi batekin, gehitu krema garratza edo maionesa eta nahastu. Saltsarekin batera, arrainak bota eta gazta birrindua hautseztatu. Arraindegiak preheated labean jarri ditugu 180 ° C-tan 30 minutuz. Prest egositako arraina mahai gainean zerbitzatu aurretik ez ahaztu belar freskoak dekoratzeko. Plater honetarako, barazki eta arroz freskoen entsalada aukera ona da garnishing egiteko.