Zer gertatzen da naturarekin? Ondoren, tipula-kuxinaren labean kizkur shish-ko errezetak haragiaren mamitsu eta errea duten zapore naturala erreproduzituko dute, eta ez dute platerean prestatutako plateraren zaporea. Horregatik, batez ere, shish kebab-eko tipula desugertzeko prestatzea lortzen da batez ere.
Nola frijitu Kebab etxeko etxean labean, gaur esango dizugu.
Shish kebab labean, tipula kuxinarekin - errezeta
osagaiak:
- Txerri haragia - 1500 g;
- Tipula - 1500 g;
- limoi - 0,5 piezak;
- ozpina (% 9) - 145 ml;
- azukre granularra - 50 g;
- shish kebab gozagarri;
- piper nahasketa;
- gatza.
prestaketa
Tipulen herena garbitu eta birrindu egiten da grater batean, irabiagailuan edo haragian. Ondoren, 5-7 zentimetro inguruko txerriki haragia garbitu eta lehorrean ebaki eta zuritu, pixka bat irabiatu, film batekin estalita, piper nahasketarekin hautseztatu, shish kebab, gatza, tipula zurituarekin nahastu eta ondo nahastu eta hozkailuan hozten utzi ordu batzuetan.
Gainerako tipula eraztunekin moztu, ozpina, zukua, limoi erdi bat, azukrea, dastatzeko gatza, ura irakiten eta ordubete igaro.
Ozpina ozpinetako ozpinetako ozpina zabaldu dugu, geruza nahiko lodi batekin eta goiko haragi zatiak banatzen ditugu. Orain mahukaren ertzak lotu ditugu, zulatu goiko zatian hainbat lekuetan eta jarri labean 220 gradu inguru ordubetez. Ondoren, mahuka moztu, ertzak piztu eta hogeita hamar minutuz botako dugu shish kebab marroia.
Shish kebab prest dago. Zabaldu plater batean eta barazki freskoak, belarrak eta saltsarekin zerbitzatzen dira.
Pintxoak pintxoak tipulekin, etxean labean egosi
osagaiak:
- txerri - 1 kg;
- Tipula - 500 g;
- txerri gantza - 100 g;
- limoi - 0,5 piezak;
- azukre granularra - 50 g;
- ozpin pixka bat (% 9);
- shish kebab gozagarri;
- beheko piperra beltza eta gorria;
- gatza;
- azukre;
- albahaka berdea eta perrexila.
prestaketa
Garbitu eta haragi lehorrak moztu, gatza, piperbeltza eta gozokiak kremenaz gozatu, ozpina gehitu, minak egiteko. Tipulen erdia garbitu egiten da, gorrixka xehatu eta hara bidali ere bai. Dena ondo nahastu eta bi edo hiru orduz marinate utzi.
Prestatu tipula shish kebab for. Horretarako, garbitu eta moztu eraztunak edo eraztunak, tamaina arabera, ura irakiten pour, gehitu gatza, azukrea, piperra eta limoi zukua. Hogeita hamar minutu iraun dezagun.
Ondoren, haragi-zatiak kazola batean sartu, koipe xerratan xerrak txandakatu eta labean bidali.
Beheko mailan xafla-orriekin estalitako gozogintza dugu, azalera distiratsua gorantz (hau garrantzitsua da) eta xerratan xehatuta pintxoak azpian finkatzen ditugu.
Labea 220-250 gradu inguruko tenperatura maximoa izan behar da. Shish kebab frijitzeko denbora geure buruaz zuzentzen dugu. Haragia alde batean marroi denean, bestea piztu. Dena ondo eginez gero, pintxoak birrindu ondoren minutu batzuk koipeak kea hasiko dira. Horrela, prest egongo gara shish kebab, kea isuritako usain bat.
Ogi puska batean tipula desugertutako tipulen gainean jarrita, tipula gainean jarriko dugu brotxaren gainean kiskutxo zuriz jantzirik eta berniz apainduko dugu.