Hegoaldeko eskualdeetan, mulberry zuhaitzak aurkitu dira nonahi. Mulberry-ren baia zuria, arrosa eta beltza dira. Berry eder hau jateko onurak zerrenda errazak dira: azukre erabilgarria, B eta C bitaminak, magnesioa, burdina, iodoa eta beste aztarna elementu batzuk ditu. Black mulberry normalizatzen odol presioa, beraz, denboraldian erabilgarria da 200 gramo gozoa gozoak baia egunero. Beno, zuhaitza handia bada eta uzta nolabait erabili behar bada, etxeko ardoa mulberry-tik prestatzen dugu - errezeta ez da konplexua, nahiz eta ardoaren sektoreko berrikuntzak aurre egingo.
Mulberry zuriaren ardoa
Jakina, aldez aurretik beharrezkoak diren produktuak zainduko ditugu: sukaldeko edukiera, gomazko eskularruak eta beirazko botilak, tapa edo tapa.
osagaiak:
- Mulberry zuhaitzaren baia (mulberry zuria) - 3 kg;
- ura - 7 litro inguru;
- azido zitrikoa - 2 koilarakada;
- azukre-harea - 2 kg;
- mahaspasekin - 2 eskukada handiak.
prestaketa
Lehenik eta behin depositua prestatzen dugu: onena 10-15 litroko beira-botila da, garbitu eta xukatu. Orain esango dizu nola ardoa mulberry egiteko. Egosi almibarretan: azukrea ura irakiten duenean, nahastu arte guztiz desegin arte, gero azukre zitrikoa jarri eta 3 minutu inguru egosi. Xerroa 40 gradu inguru hozten den bitartean, baia prestatu. Jakina, ukitu egin behar dira eta uretan ari dira uretan uzten. Mulberry drainatzen denean, ondo oratu egingo dugu tolstick edo patata saltsarekin eta bota botilan. Azenarioak bidaltzen ditugu eta almibarretan guztia bete. Jarri botila leku epeletan hartzidura-aldian - 2 aste inguru. Lepoan zehar, beharrezkoa da ur-blokeoa edo gomazko eskularru bat jartzea. 14-17 egun igaro ondoren, xukatu ardoa sueztasunez, berotu 65-70 gradu C, iragazkia, kortxoa botiletan, utzi stand 2-6 hilabete.
Mulberry beltzeko ardoa
osagaiak:
- mulberry beltza - 6 kg;
- ura araztua - 10 litro inguru;
- azukrea - 2,5 kg + 1 beira;
- legamia lehorra - 1.5. koilarak;
- menda - 3 sprigs (aukerakoa);
- kanela - 1 makila (aukerakoa).
prestaketa
Mulberry ordenatzen dugu, arretaz oratu (haragi-molde baten bidez pasatu dezakezu), jarri botilan eta bota urarekin. Nahasketa hau azpimarratu dugu 3-4 egun iluneko leku batean, aldizka dardarka. Azukatu ondo eta sueztitu mulberry graduak zukua diluitu 30 arte - ez gehiago. Pour azukrea nahasketan