Ozpinetako gozoki bikainek beti sukaldeko etxeko kide guztiak biltzen dituzte. Nahastu nahi dituzu plater jatorrizko, zaporetsu eta nahikoa? Ondoren, esango dizugu patatak frijitu tipula eta arrautza.
Tartula, arrautza eta tipula berdea
osagaiak:
Proba egiteko:
- ur irakinetan - 250 ml;
- legamia lehorra - 1 tbsp. koilara;
- gatza;
- landare-olioa - 30 ml;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- irina.
Betegarria:
- arrautza - 4 pieza;
- Tipula berde freskoa - 1 sorta.
prestaketa
Horregatik, lehenik orea oratu behar dugu etorkizuneko patties tipula eta arrautza. Ontzi sakona garbi bat hartuko dugu, azukrea botako dugu, azkar garatzen den legamia lehorra eta ur epeletan bota. Guztia nahastu dugu disoluzioa osatzeko eta 15 minutu alde batera alde batera utzita. Ondoren, irina, gatza eta olioa gehituko ditugu. Astiro oratu orea, estali eskuoihal batekin eta berotu egiten da.
Oraingoan, bete ezazu Relleno: arrautzak garbitu, egosi, hoztu eta garbitu. Ondoren, moztu kubo txikietan edo oratu sardexka batekin. Tipula berde lumak ur hotzarekin garbitu, gehiegizko likidoa eta fin-fin txikitu. Ondoren, sakona ontzi batean bota, gatza dastatzeko, koilara batekin bota eta arrautzak bota.
1,5 ordu igaro ondoren, orea igo da mahuketan, mahatsondoan, mahatsez estalirik, mahaspasekin edo irinarekin botata. Orez gain, eskuz egindako eskuz egindako pieza txikiak moztu egiten ditugu, zirrikitu bakoitzean egin eta arrautza-tipula betetzeko koilaratxo baten laguntzarekin. Arretaz biltzeko, azukreak prestatu eta platerean 10 minutuz zabaldu.
Frijitu batean, landare olioa berotu egiten dugu, zuloak moztu eta frijitu 5 minutuz, ziurtatu ez direla erre. Ondoren, astiro-astiro, puskatu espatula bigarren alboan eta marroi beste minutu batez.
Tipula, tipula eta arrautza jogurtekin
osagaiak:
- arrautza - 4 pieza;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- irina - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - pinch;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Arrautzak irakiten, freskoak eta garbiak. Oreia prestatzeko, kefir ontzi batean bota, bota gatza eta landare-olio txiki bat bota. Irina tamainako dugu, nahastu soda eta gehitu kafe txikietan. Pasta homogeneoa nahastu eta arrautza eta tipula berdea patties betetzeko. Horretarako, arrautzak igurtzitzen ditugu grater batean, eta labana txikia moztu eta elkarren artean nahastu. Gatza gehitu egiten dugu ondo nahastu eta nahastu. Orea bota, zatiak banatzen dira, pastelak egiten ditugu, apur bat bete eta patty bat osatzen dugu.
Frijitu birjina bi aldeetan frijitu zartaginean bero landare olioan, itxura arrosatsu bat.
Patty frijituak arroza, tipula eta arrautzak
osagaiak:
- legamia - 11 g;
- gurina - 100 g;
- arroza - 100 g;
- irina - 600 g;
- arrautza - 6 pieza;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula berdea - 10 g;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Ontzi batean, legamia desegiteko, bota azukrea,
Oraingoan, banan-banan eta banan-banan prestatzen dugu arroza eta arrautzak prest dauden arte. Ondoren, arrautzak hoztu, garbitu eta moztu kubo batean. Gehitu txikitutako tipula txikitu eta arroz hoztu. Gurina, gatz eta nahasketa urtutako krema urtzen dugu. Hurbileko ore batetik pieza bat banatzen dugu, zirkulu txiki bat moldatzen dugu eta betegarria hedatzen dugu erdian. Astiro-astiro ertzak patata frijitu lurzoru zuriz, bi aldeetan.