Salsak osagarri eta plateren zaporea agerian uzten du. Ezagutu neguko neguko saioak.
Neguan tomate saltsa
osagaiak:
- azenarioak - 500 g;
- tomateak - 3 kg;
- Piperbeltz bulgariera - 1 kg;
- azukrea - 1 elementu;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 1,5 elementu;
- baratxuri - 2 pieza;
- ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- perrexil berdeak.
prestaketa
Tomateak garbitu egiten dira, ura irakiten dute eta zuritu egiten dute. Ondoren, tomateak irabiagailuan ebaki ditugu, masa trokelarekin eta salda lodi batekin 20 minutuz egosi, sua ahulan. Azenarioak eta piperrak bulgariarrak garbitzen dituzte, nireak eta lastozko zapiak dira. Barazkiak gehitu tomate masa eta irakiten 20 minutu inguru.
Ondoren, gatza jarri, azukrea, xukatu olioa, baratxuria estutu prentsan eta xehatu perrexil berdeak bota. 5 minutuz saltsa egosten dugu, ozpina bota, nahastu eta barazki esterilizatuetan mokadua zabaldu. Neguan tomate saltsa prest dago!
"Satsebeli" saltsarako errezeta neguan
osagaiak:
- tomate itsatsia - 200 g;
- ura - 200 ml;
- martorri - 1 sorta;
- adzhika gozagarri - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 3 ale;
- horseradish - 30 g;
- ozpina jangela - 1 koilaratxo;
- hop-suneli - 1 koilaratxo;
- espeziak.
prestaketa
Cilantro ebaki pieza arbitrarioekin. Ondoren, berdeak nahastu gainerako osagai guztiak nahastu, ez tomate-pasta eta ura bakarrik gehituz. Ondoren, masa osoa astindu dugu egurrezko pestle batekin, jarri tomatea eta ura bota. Nahastu ondo nahastu, 5 minutuz masa irakiten utzi eta neguan prestatutako erretako txerri saltsa prestatu.
Apple saltsa negurako
osagaiak:
- gurina - 30 g;
- sagarrak - 450 g;
- azukre hautsa - 20 g;
- jengibrezko lurra - pinch.
prestaketa
Sagarrak zuritu egiten dira, erdian eta melankoloki birrindutako kubo moztu. Ondoren, olioa krematsua berotzen denean, salda txikian nahastu eta pisatzen dugu 2-3 minutu inguru. Ondoren, zartagina kenduko dugu suarengandik, eta sagar masa garbigailuaren bidez garbituko da. Gehiago azukre hautsa bota dugu, jengibrea jartzen dugu eta guztiz ondo nahastuta dago. Prestatutako masa poteak esterilizatuen gainean zabalduta dago, ijeztu eta gelako gela batean gordetzen da.
Cowberry saltsarako neguan
osagaiak:
- cowberry freskoa - 500 g;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 ale;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza.
prestaketa
Berriak cranberries ordenatu, garbitu, kazola batean jarri eta egosi 15-20 minutu biguna arte. Ondoren, hozten dugu pixka bat eta igurtzi esmalte fin baten bidez. Ondoko berry masa zartaginean eta irakiten 20 minutu, lodi arte. Ondoren, gehitu gurina, baratxuria, baratxuri, azukre eta gatzaz estutu. Sukaldaritza kremazko saltsetan ongi hozten da eta poteak lehorrean jarri. Isilik itxi eta gorde hozkailuan.