Normalean, marinada landare bakoitzeko edo hiru motako bikote bakoitzaren arabera prestatzen da, bakoitzak bere zaporea duelako, baina barazki sorta oso bat egosten erabakitzen baduzu, ezingo duzu mugatu oliba olioa eta itsas gatzarekin eta gure errezeta unibertsalak kontuan izan. marinatzeko.
Parrillan barazki plantxan marinada - errezeta
Lehenengo eta oinarrizko marinada ozpin baltsamiko bakarrean oinarritzen da, ardoa baino askoz leunagoak, eta are gehiago, maiz ohiko mahaia.
osagaiak:
- Ozpin baltsamikoa - 45 ml;
- baratxuri hortzak - 3 pieza;
- perrexil berde eta albahaka eskukada;
- erromeroaren hostoak - 1/2 TSP.
prestaketa
Patatak, baratxuriak, erromeroaren hostoak, albahaka eta perrexil berdeak. Berdetasun eta baratxuri hobeto berotu eta itsas gatz pixka bat gehitu urratzen den moduan. Pour marinade barazkiaren zirkuluak zirkuluak, irabiatu eta utzi marinate ordu erdi arte.
Nola barazkiak bota parrillan parrillan?
Badirudi nahiago duzula? Ondoren, hurrengo errezeta zuretzat! Lemon-zukua eta belar freskoekin piper beroaren oinarrizko konbinazioa labean piperrak, patatak, berenjena, kalabazina, artoa edo kalabaza osatzeko gai da.
osagaiak:
- oliba olioa - 35 ml;
- pipermin beroa - 1 pc;
- karamelu zukua - 40 ml;
- kanabera azukrea - 15 g;
- koilore berdearen eskukada.
prestaketa
Txikitu piperrak hazietatik eta irabiagailuan bota berdeekin batera. Piper txepeto bihurtzen denean, lehenik olioa bota eta azukrea karamelu-zukua bezala bota eta gero azukrea jarri eta kristalak desegiteko itxaron. 10 minutu bitarteko barazkiak nahasketa beroan utz ditzakezu edo parrillan marinada zuzenean moztu ditzakezu.
Nola barazkiak marinatu soja saltsan?
Soja oinarritutako marinade hau erabilgarria da garai hartan, gonbidatuak harritzea nahi baduzu barbakoa bat Asian.
osagaiak:
- landare-olioa - 60 ml;
- soja saltsa - 60 ml;
- laranja zukua - 60 ml;
- baratxuri ale - 4 piezak;
- astigarrak almibarretan - 30 ml;
- arroz-ozpina - 45 ml;
- Sesamo olioa - 25 ml.
prestaketa
Jarri soja-saltsa sukaldean eta gehitu baratxuri txikitua eta astigarrak almibarretan. Baratxuriak usaintzen duzun bezain laster - kendu marinada suaren eta bi olio mota, laranja zukua, astigarrak almibarretan eta ozpinarekin konbinatu. Barazki marinatuak parrillan prest! Ordubetez baino gehiago behar ez den bitartean hozten da.