Afaltzeko denbora oso txikia da eta gonbidatuak dagoeneko bidean daude? Gaur egun lagunduko dizugu eta nola pasta eta haragi minced goxoa eta hearty bat nola egin. Plater ona ez bakarrik hotzetan, baina hoztu moduan ere.
Kazola errezeta pasta eta haragi xehatuarekin
osagaiak:
- haragia etxeko forcemeat - 800 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- tomate helduak - 1 pieza;
- pasta - 200 g;
- esne behi - 100 ml;
- gazta - 150 g;
- arrautza - 2 pieza;
- espezien;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Tomatea garbitu eta lurrean murgildutako irabiagailu baten bidez tomate-purea lortzen da. Bonbilla garbitu, birrindu eta landare-olioan ozena da, 3 minutu inguru. Ondoren, haritu bihurritu eta 10 minutuz egosi. Ondoren, pour tomate purea, gatza dastatzeko eta espeziak bota. Prestatu pasta pasta egosi arte. Arrautzak nahastailea gainditu eta esne pixkanaka sartzen da eta gazta grater txiki bat igurtzen da. Produktu guztiak prestatzen direnean, gozogintza plater bat hartuko dugu, pasta batzuk zabalduko ditugu, gero forcemeat eta tamped ondo. Goitik, gainerako pasta banatu eta gazta guztia bota ezazu. Esne nahasketa bete eta platera labean beroa prestatzeko 50 minutuz. Pasta pasta labean prestatu haragi xehatuta eta gazta berehala mahaira zerbitzatzen, zatiak moztuz.
Gazta pasta oilaskoarekin
osagaiak:
- pasta - 500 g;
- oilasko etxeko lurrezko haragia - 1 kg;
- bonbilla - 2 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- gazta gogorra - 200 g;
- landare-olioa - 100 ml;
- Muscat birrindua - dastatzeko;
- espeziak .
Betetzeko:
- soja saltsa naturala - 3 tbsp. koilarak;
- ura iragazi - 1 elementu;
- tomate pasta naturala - 100 g;
- azukrea dastatzeko;
- espeziak.
prestaketa
Pasta egosten dugu, dastatzeko ura aurrezten, eta berriro bota kolanderrera eta utzi pixka bat. Ondoren, itzuli zartaginean eta gehitu landare-olio txiki bat. Bonbillak garbitu, erdi erdi birrinduak. Oilasko mincean prentsako baratxuri, intxaur muskatuarekin eta gatzarekin dastatu ohi dugu. Guztia nahastu dugu, olioarekin zartagin batean jarri eta frijitu, nahastuz, egoera zimurtsu batean. Ondoren, ur kopuru txiki bat bota, estali tapa batekin eta haragi simmer bat bota 10 minutuz.
Bien bitartean, pouring prestatzen dugu: ontzi batean, pour ura, soja saltsa , tomate itsatsi jarri eta azukrea eta espeziak bota. Ozpin egiteko modua koiurrarekin nahasten da, pasta erdia igarotzen dugu, apur bat zatitutakoa, tipula eraztunak, gainerako xerra eta pasta. Aurretik prestatutako saltsa bete eta platera labean jarri eta 180 gradu berotzen 15 minutuz. Ondoren, kazolarekin gazta birrindua hautseztatu eta beste 10 minutu itxaron. Ondoren, janaria moztu, jarri plateretan eta barazki eta baratxuri saltsarekin zerbitzatu.
Okela kazola eta haragi xehatua
osagaiak:
- bonbilla - 1 pieza;
- haragi xehatua - 500 g;
- pasta - 400 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- perrexil freskoa - 20 g;
- espezien;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- arrautza - 1 pieza;
- Barietate gogorreko gazta - 100 g.
prestaketa
Pasta pasta prestatzeko haragi mincedekin azenarioak garbitu eta txikitu egiten dira batez beste grater batean, eta baratxuri eta perrexil freskoa fin-fin txikituta. Frijitu batean gurina eta barazkiak barazkiak berotu arte. Ondoren, nahastu haragi eta gazta xehatuta, gehitu gatza dastatzeko eta arrautza gorringa gehitu. Ur irakinetan, irakiten pasta eta pieza molde batean jarri. Horiek finkatzeko, banatu haragi minced pixka bat, berriro pasta, gainerako xehatuta haragi eta pasta. Gazta birrindua kazola hautseztatu eta ordu erdi batean labean 200 gradu.