Eguneroko entsaladak apur apur bat jartzen ari dira, eta zerbait berria eta originala nahi duzu? Ondoren, entsalada goxoa eta zaporetsua prestatzen dugu perretxiko frijituekin.
"Sunflower" entsalada champignon frijituak
osagaiak:
- champignons - 300 g;
- oilasko bularra - 1 pc;
- gazta - 100 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- maionesa - 100 ml;
- landare-olioa - 1.5 tbsp. koilarak;
- olibak hobi gabe, patata frijituak - dekoratzeko;
- gatza.
prestaketa
Ur gazian, prestatu oilasko bularra prestatu arte, eta salda batetik haragi kendu gabe, hoztu. Ondoren, kendu azala hoztutako bularrean, hezur guztiak kendu eta zuntzetan haragi txikia moztu. Perretxikoak prozesatzen ditugu, lehenik erdia moztu eta ondoren platerak moztu.
Sute handi batean, landare olioa frijitzeko zartaginean berotu eta perretxikoak jarri. 5-6 minutuz frijitu, etengabe irabiatuz. Ondoren, gatza gehitu dastatu eta plateretik kendu. Arrautzak egosi gogorra irakiten du, urtxintxak bereizten ditugu gorringoetatik eta bereizten ditugu grater handi batean. Ondoren, proteinak nahastu perretxikoak eta oilaskoa gorringoak konbinatu, maionesa eta nahasketa gehitu. Orain "Sunflower" geruzak entsalada agortu. Lehenik eta behin, perretxikoak frijitu geruza bat jasotzen du, ondoren oilasko itsatsi guztia estali eta astiro-astiro mailan. Gazta birrindua birrindua, oliba eta patata frijituekin apainduta.
Txuleta frijituak hostozabalarekin
osagaiak:
- freskoak - 500 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- arrautza egosia - 2 pieza;
- prozesatutako gazta - 1 pieza;
- maionesa.
Marinadeentzat:
- ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- ura 100 ml.
prestaketa
Perretxiko frijituen entsalada erraz baina oso zaporetsua egiteko, tipula garbitu, eraztunak erdi moztu, ura irakiten utzi eta 20 minutuz utzita. Ondoren, ura xukatu eta tipula ipini marinelera eta 30 minutuz utzi eta ur hotzarekin garbitu. Marinada prestatzeko, ozpina ura ontzi batean konbinatu, azukrea eta nahasketa gehitu. Perretxikoak xehatu platerak, landare-olioan frijitu, gatza eta piperra dastatzeko. Patata uniformeki prestatutakoak garbitu egiten dira, gazta urtu batetik parrillan igurtzi eta arrautzak moztu zati txikitan.
Osagai guztiak prest daudenean, entsalada geruzatan banatzen hasten da hurrengo ordenan: lehen patata frijituak, perretxikoak frijituak, gero tipula marinatuak, maionesa apur bat, arrautzak, gazta urtu eta koipea maionesarekin. Txokolate frijituekin egindako entsalada zaporetsu prestatua eta mahai gainean mahaian zerbitzatzen dena.
Entsalada champignons frijituak
osagaiak:
- freskoak - 500 g;
- gazta - 200 g;
- olibak - 200g;
- Ontziratutako arto gozoa - 200 g;
- maionesa - hornitzeko;
- gatza;
- landare olioa.
prestaketa
Perretxiko freskoak prozesatu, garbitu, xerratan birrindu eta landare-olioan murgildu. Ondoren, plater batera aldatu eta hozten dugu. Azenarioak garbitu, moztu zerrendatan eta frijitzen dira
Katilu sakonetan hestebeteak, hoztutako azenarioak eta gazta birrindua lotzen ditugu. Oliba, barazki gozoa, zukua eta aneta txikitu maionesa gabe. Guztia ondo nahastu eta apaindutako entsalada prestatzen dugu txanpain errea eta gazta plater sauterekin.