Laster izango da sagarrak biltzeko garaia. Fruta hau gorputzerako erabilgarria den substantzia gordina besterik ez da. Burdina, hemoglobina eduki odolean onartzen duena, fosforoa garunaren estimulatzailea da. Fruta horiek erabiltzearen onurak ere hitz egin ditzakezu, baina artikulu honetan elkarrizketak sagarrak modu egoki batean gorde ahal izango ditu neguan denbora luzean gozatzeko.
Nola gorde sagar freskoak - prestaketa
Lehenik eta behin, biltegirako sagarrak prestatzeko, arretaz hautatu behar dituzu. Epe luzerako biltegiratzea beharrezkoa da fruitu heldua, baizik eta sendoa izatea, inpaktuengatik kaltea eta kentzea. Gainera, sagarrak ordenatu ordenatu behar dituzu. Azken finean, barietate goiztiarreko apal-bizitza - zenbait aste, ertaina - hainbat hilabetez, eta neguan amaieran (arreta egokia) neguan zehar. Ezinezkoa da fruituak garbitzeko.
Nola gorde sagarrak upeltegian?
Sagarretan sagarrak biltegiratzeko denbora luzea bermatzeko, hainbat baldintza bete behar dira. Tenperatura eta hezetasun egokia mantentzea sagarrondoen bizitza apala areagotzen du. 0ºC inguruko tenperaturak eta% 90-95eko hezetasun erlatiboa oso aproposak dira sagar barietate gehienak gordetzeko. Tenperatura +4ºCra ere onartzen da, baina hezetasuna egonkorra izan behar da. Txikiago bihurtzen bada, sagarrak desagertuko dira, eta handiagoa bada - debekatzeko eta usteltzea.
Sagarrak gordetzeko moduak
Sagarrak gorde ditzakezu:
- kutxetan soltean. Ez ahaztu bere egoera egiaztatzea alferrikako kalteak ekiditeko;
- kutxetan tolestu karkasa gora, aurrez paperean bilduta. Metodo hau eraginkorragoa da sagarrak osasungarriak eta indartsuak izan balira;
- plastikozko poltsetan, aireztapeneko paketearen zuloak egiteko. 4 kg baino gehiagoko pakete batean sartzeko;
- zerrautsetan. Kaxa hondoan zuhaitz hosto zurigorri lehorra geruzatu, goitik beheraino. Sagarrak geruza bakarrean ezarri behar dira, beraz, ez dute sartu. Beheko errauts eta errautsekin hautseztatu.
Gainera, sagarrak almibarretan gorde ditzakezu, aurreprozesatu eta zatiak moztuz.
Nola gorde sagar lehorrak apartamentu batean?
Sagar lehorrak bitamina kopuru baliotsuena gordetzen dute. Apartamentu batean tenperatura freskoarekin lehor eta ondo aireztatuta egon behar dute. Haientzat, edukiontzi desberdinak prestatu: egurrezko kutxak, kartoizko kaxak, ehun trinkozko poltsak. Behealdean paper-paketea zabaltzen da, goitik beherako frutaz estalia ere. Izurrietatik babesten lagunduko du.
Zure gogoko fruta gordetzeko moduak ezin hobeak dira edozein jabeentzat eta, batez ere, sagarrak leku gutxi hartzen du gelan.