Apioa antzinatik ezagutzen da. Mineral eta bitamina askok dituzten landare oso harrigarria da. Gorputzetik toxinak kentzen ditu primeran, eta, beraz, askotan dieta desberdinen deskribapenean aurki daiteke. Sagarrarekin apioa apur bat entsalada eskaintzen dizugu.
Apioa, oilaskoa eta sagarra
osagaiak:
- sagar gorria - 5 pcs;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- maionesa - 150 ml;
- oilasko bularra - 2 pcs;
- apioa - 100 g;
- berde tipula;
- baratxuri - 2 ale;
- intxaurrak - 100 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- letxuga hostoak.
prestaketa
Nire sagarrak, lehortu egiten ditugu, kentzea kendu, kubo txikitan moztu eta ontzi batean jarri. Limoi zukua hautseztatu, jarri maionesa, nahastu eta 40 minutuz utzi. Ondoren, gehitu apio txikitua, tipula berdea, intxaur txikitua eta baratxuriak estutu. Oiloa prestatu aurretik, hozten da, kubo batean frijitu eta entsalada bihurtu. Guztia ondo nahastu dugu, entsalada-ontzi ederra jarri eta sagar freskoen entsalada intxaurrekin eta letxuga hosto freskoen entsalada apaindu.
Apioa entsalada sagar eta azenarioekin
osagaiak:
- apioa - 300 g;
- sagar - 200 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- krema garratza - 100 ml;
- fruitu lehorrak - 50 g;
- gatza, azukrea, laranja - dastatzeko.
prestaketa
Ur apur bat gatzetan apioa egosi da. Ondoren, hoztu eta fin txikitu. Sagarrak eta azenarioak zuritu egiten dira, grater ertainetik igurtzi eta apioa konbinatzen da. Gehitu txikitutako intxaurrak gatza eta azukrea. Prestatutako entsalada nahastu, denboraldian krema garratzarekin eta, nahi izanez gero, laranja xerra batekin apaindu.
Apioa sagarrarekin entsalada
osagaiak:
- apioa erroa - 1 pieza;
- sagar berdea - 1 pc.
Errepikapenetarako:
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- mostaza jangela- 1 koilaratxo;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Nire apioa sagarrarekin, lehortu eta zuritu. Sagarrondoan, kentzea arretaz kenduko dugu, moztu dena lasto meheekin, jarri entsalada-ontzi batean eta nahastu. Orain saltsa prestatu: soja saltsa, oliba olioa, limoi zukua katilu batean bota, jarri mahastiaren mostaza, gehitu pixka bat gatza, azukrea eta piperra, nahasketa. Entregatu entsalada sagar berdea prestatzen lehenago janztekoarekin, arretaz nahastu eta mahaira zerbitzatu.