Caramelek oso ezaguna eta maitea da. Gozokiak oso ederrak edo liluragarriak eta zaporetsua toffee ekoizten ditu. Eta nola egin azukre karamelua osagairik errazenen artean?
Nola egin karamelu azukrea etxean?
osagaiak:
- ura iragazi - 125 ml;
- azukre txikia - 500 g.
prestaketa
Esango dizugu lehenik karameluak azukrea eta ura erauzteko. Beraz, pour iragazi ura kazola batean eta pour azukrea. Platerak su txikian jarri ditugu eta nahasketa beroa kristalak guztiz desegiteko. Makila likidoa egurrezko espatula batekin nahastu arte karamelu ilundu arte. Ondoren, gozokietan finkatzen dugu eta hozkailuan jarriko dugu.
Nola egin karamelu azukrea?
osagaiak:
- gurina - 100 g;
- azukrea - 200 g;
- eztia likidoa - 2 tbsp. koilarak;
- esne behi - 50 ml;
- Vanillin - dastatzeko.
prestaketa
Oso poliki-poliki, azukrea bero baxukoa izaten da, urtzen den arte. Ondoren, esnea bota eta nahasketa irakiten 10 minutuz, egurrezko espatula batekin nahastuz. Ondoren, gurina zati bat jarri, gehitu eztia eta vainillina. Egosi karamelua loditu arte, eta ondoren masa jarri pergamino paper xafla batean, uniformeki banatu eta itxaron izoztu arte. Ondoren, zatitu eta zerbitzatu gozokiak tea egiteko.
Nola egin karamelu azukrea eta esnea?
osagaiak:
- esne - 100 ml;
- azukrea - 300 g.
prestaketa
Azukrea zartagin batean eta esnean bota. Sartu platerak suaren gainean eta egosi ezazu masa zertxobait ilundu arte, egurrezko koilara batekin nahastuz. Horren ondoren, nahasketa bota dugu platerean, olioz eta 15 minutuz itxaron. Solidifikazioa egin ondoren, fintasuna apurtzen dugu, moldeak jarri eta hozkailuan jarri.
Nola egin marrubi karamelua azukrea eta gurina?
osagaiak:
- azukrea - 100 g;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- gurina - 20 g;
- Marrubi-zukua - 40 ml.
prestaketa
Kazola batean azukrea bota, gurina zati bat jarri, marrubi-zukua bota eta limoi-zukua gehitu. Platerak sukalde batera bidaltzen ditugu eta irakiten utzi. Ondoren, sugarra murriztu eta labean egosi txikitu eta apur bat ilundu arte. Ondoren, jar ezazu xurgapena molde batean, olioz egindako olioarekin, eta gozokiak hozkailura bidaltzeko, ondo izoztuak baitira.