Orain, errezeta batzuk kontatuko dizkizugu hoz eginez kremarekin. Norbaitek, beharbada, jaki berri bat izango da, baina gehienetan haurtzaroarentzako postre goxoa da. Gehienetan, hodiak leundu dira proteina edo errea .
Proteina krema duten hodiak - errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 300 g;
- gurina - 150 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- esnea - 2 tbsp. koilarak;
- Gatza labana punta da.
Krema:
- proteinak - 3 pcs;
- ura - 1/3 kopa;
- azukrea - 150 g;
- ozpina - 0,5 tsp.
- 1 limoi zukua.
prestaketa
Prestatu ogitartekoa: irina erdia jarri mahai gainean, zuloa egin erdian, arrautza sartu, gehitu gatza, ozpina, esnea eta oratu orea. Gurina eta gainerako irina, egin bigarren orea. Orain lehenengo orea geruza batean sartzen da, erdian bigarrena zabaldu eta zorroa tolesten dugu. Irristailua, goian arin frijituarekin eta ondoren 3 aldiz itzali eta hozkailuan 10 minutu igaro. Ondoren, orea atera, atera eta itzali berriro. Prozedura errepikatzen dugu 2 aldiz gehiago. Ondoren, orea zuzenean moztuko dugu geruza mehar batean labean prestatzeko. Ebaki 30 cm-ko luzera eta 3 cm-ko zabalera eta horietako bakoitza, espiral batean, metalezko kono batean zauritzen da, aurreko txandaka aurreko txandaka apur bat aurkitu arte. Lubrifikatu orea arrautza batekin eta, nahi izanez gero, azukrea hautseztatu. Zabaldu konoak gozogintza erretilu batean eta 240 graduko tenperaturan, labean 20 minutuz. Ondoren, hodiak moldetik kendu eta hozten dira.
Sukaldaritza krema: frijitutako txipiroi xafla lodi batean frijitua. Ondoren, almibarretan prestatzen dugu: azukrea azukrea gehitu eta suaren gainean urtu. Ondoren, whisking gelditu gabe, bota urtxintxak urtxintxetan sartu, gehitu limoi zukua eta ozpina.
Bete blankak masa horrekin. Proteina krema duten piperrak prest daude!
Ehuntzarekin egindako hodiak
Jakina, aurreko errezeta bezala, opil gozogintza prestatu ahal izango duzu. Denbora aurreztu eta mahuka finkoarekin egindako krema prestatu dezakezu.
osagaiak:
- opilezko pasta - 1 kg;
- esne - 250 g;
- gorringoak - 6 pieza;
- irina - 2 tbsp. koilara diapositiba batekin;
- azukrea - 200 g;
- gurina - 130 g;
- krema - 150 g;
- Vanilla azukrea - 1 saskia.
prestaketa
Amaitutako puff-a 3 mm-ko lodiera duen geruza batean biltzen da. 25-30 cm-ko luzera eta 2,5 cm-ko zabalerako zerrendatan moztuko dugu. Kono formako forma bihur ditzakegu. Oholak zartagin batean jarri eta 220 gradutan labean preheated bihurtzen ditugu. Bake 20-25 minutuz hodiak koloreko harri bat lortzeko.
Prestatu errea: ekarri esnea irakiten. Arrautzak, irina eta 150 gramoko azukre nahastu ondo eta gero pixkanaka-pixkanaka esnea bota, ondo irabiatuz. Ondoko nahasketa hozten da, eta, ondoren, gurina eta biguna estutu
Horrez gain, pastela "krema Pipe" egiteko eta gazi-krema. Horretarako, nahastu krema garratz bat 100 gramo azukre hautsarekin, gehitu 2 g gatz pixka batean 20 ml urarekin, nahastu, hotzera 20 minutuz, eta gero, bete hodiak.
Baina nola egin krema batekin hodi bat, forma kono itxurako formarik ez badago? Ez kezkatu, haiekin gabe egin dezakezu. Horretarako, paper lodi eta grapagailu bat behar duzu. Forma eraztunak koilarekin konbinatzen dira. Eta metalezko formen ordez erabiltzen ditugu.