Batzuetan arimak esperientziak eta sukaldaritzako balentriak eskatzen ditu, hau da, zerbait berezia. Saiatu txokolatea kakao batetik etxera erretzearen ondoren.
Etxeko esnearen txokolatea kakaoaren errezeta
osagaiak:
- azukrea - 25 g;
- kakaoa - 95 g;
- Olio erretxina - 45 g;
- Esne pasteurizatua% 2,5 - 45 ml.
prestaketa
Steam bath gainean, gurina urtu. Esne epela ontzi txiki batean, kakaoa eta azukrea bota, arreta handiz igurtzi masa, pikorrik ez formalizatzeko, baina ez utzi irakiten. Olioa bota, irabiatu, utzi irakiten eta lurrun pare bat minututan. Pour txokolate moldekotan eta hotzara bidali. 5 ordu igaro ondoren, zure esne txokolatea prest egongo da.
Txokolatezko etxeko txokolatezko errezeta kakaoarekin eta hurrak
osagaiak:
- Olio erretxina - 45 g;
- kakaoa 175 g;
- esne lehorrak - 165 g;
- ura - 110 ml;
- hazel eskukada;
- arroz irina - 125 g.
prestaketa
Lehortu osagai guztiak ladle batean isurtzen dira eta mistoak. Gehitu ur epela, nahastu eta sutan jarri. Masa irakiten hasten denean, olio zati bat gehitu eta nahastu egiten da. Pour pixkanoki arroz irina, irabiatu eta bero kendu. Forma laukizuzenean sartu eta azaleko fruitu lehorrak banatu. Orain tratatu behar da hotzean garbitu eta itxaron guztiz izoztu arte.
Nola egin Etxeko Txokolatea kakaoaren hautsetik - Errezeta
Errezeta hau postre berezietan gustatzen zaienentzat txokolate mingots bikainak dira.
osagaiak:
- kakaoa - 95 g;
- ur-125 ml;
- landa-olioa - 45 g;
- azukrea - 75 g.
prestaketa
Kazola batean, azukrea eta kakaoa konbinatu, ura modu neurri batean gehitu - irabiatu. Egosi bero baxukoan, nahastuz. Irakiten ondoren, minutu pare bat egosten eta gurina zati bat bota. Ongi irabiatu, itxaron olioa disolbatzeko, gero masa masa egokira bota. Onartu elikagaia hozten, azalera xukatu eta moldeatu hotza izoztean.
Txokolate honetan fruitu lehorrak edo mahaspasak gehitu ditzakezu. Ura ordez, kafe sendoa bota dezakezu, zure txokolatea kafe zapore ezohiko batekin eta zapore goxoa eta aberatsa izango da.
Nola txokolate beroa egosi kakao batetik?
osagaiak:
- kakaoa-35 g;
- esnea - 375 ml;
- azukrea - 35 g;
- bainila, kanela.
prestaketa
Esnea egosi behar da. Nahastu kakaoa eta azukrea prestatzeko edukiontzi egokian, eta nahastean, esne beroa gehitzen zaie. Lurpekoak saihesteko gogortasunez irabiatu.
Jarri nahasketa gutxieneko suarekin eta, irabiatuz, gehitu gainerako esnea. Itxaron txokolatea irakiten hasten den arte, gehitu bainila edo kanela eta itzali beroa. Hot txokolatea prest dago eta dentsitatea araberakoa izango da zenbat kosotan gehituko duzun.